第一次学做烙饼

2021-08-20 15:11:39
第一次学做烙饼作文600字

人的一生中有许多第一次,有的使人欣喜若狂,有的使人厌恶至极。我们不必去触碰那些会让人厌恶的第一次,我们应该多去尝试那些有意义的第一次。前不久我就尝试着学做了一次烙饼。

那天,外婆买来了需要的食材——面粉,萝卜,豆腐,酸菜和香葱等食材。第一步揉面,外婆先把面粉倒入盆里,再加入适量的水进行和面,直到揉成一个光滑的面团,然后放在盆里醒发一小时左右。我在一旁认真地给外婆做着小帮手。

妈妈在帮忙切菜。妈妈把菜切成丁状,放在了锅里,外婆往里面倒盐和酱油等调料,然后搅拌,接着把弄好的馅料装进碗里。

接下来就是至关重要的一步了——包饼。外婆把原本一大块的面团搓成粗细均匀的长条,接着切分成了几个差不多大的小面团,然后抓了一把生粉放在菜板上,防止面团粘菜板。我学着外婆的样子在菜板上铺一层粉,拿起一个面团搓圆,再放在菜板上压平,压成薄薄的圆圆的面皮,接着把面皮放在手掌心中,勺一勺菜,放在面皮正中央,然后像包包子那样封口,最后压成饼状即可。

包好的饼就要下锅煎了。最好用平底锅,先在锅内刷一层油,小火,把饼放入锅中,一面大概煎三四分钟,接着翻面,煎至两面金黄后加入100毫升左右的水,焖到水干翻面,出锅装盘就可以了。

我们还煮了稀饭,稀饭配烙饼绝佳。咬一口饼,刚入口是饼的醇香,嚼一口,又尝到菜的鲜美,因为里面加了酸菜,所以吞下去后,嘴里还余留着酸味。每次吃着自己做的东西都会十分满意,总感觉那就是天底下最美味的食物了。

有了第一次就会有第二次第三次,通过多次的练习,我现在已经能很熟练的做烙饼了。正是生活中这许许多多的第一次,让我渐渐学会了如何在这个世界上存活下去,我的自立自理能力越来越强了。

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