步入八月，炎热中似乎多了一丝清凉，而鲜核桃也开始在早晨的菜市场露面。农人们提着筐子，把核桃堆成小山状，旁边一两个敲开的核桃就咧着嘴对着每一个路人微笑。每每这时，我就会想到故乡那棵仿佛高入云端的核桃树。
妈妈爱吃核桃，她还比较挑剔，只吃青皮核桃，因为那黄褐色的干核桃给人一种苍老年迈的感觉，且干涩无味；而包裹有绿油油果皮的青皮核桃给人生机勃勃的感觉，就像春雨滴落、绿芽萌生般惹人喜爱，且它青翠欲滴的外貌和干脆清爽的口感实在令人沉醉。妈妈说，鲜核桃到处都有卖，可是买的再好，都没有亲手在树上采摘青皮核桃的那种感觉。
倒也是巧，老家就有那么一棵核桃树。每年这个时候，那一树核桃就争先恐后一展风姿，像一个个充满生机的孩子一样，有的躲在叶子下面，悄然长大；有的旁逸斜出，追寻阳光。饱满光润的果皮，似乎在诉说着又一个收获季；郁郁葱葱的叶子，给院子增添了一些绿意。我们站在树下，等待丰收的果实。由于树太高（至少高出了房顶），爷爷便准备了一个将近十米长的竹竿，我和妈妈两手扶着那竹竿，摇摇晃晃地，但又极其准确地，敲打树上的核桃。在沉重的打击中，核桃微微一晃，只听“嘣”的一声，那青翠欲滴的核桃重重地摔在地上，果皮也四散开来，绿色的汁液也洒了一地。我和妈妈戴着塑料手套，把四下散落的核桃捡在篮子里，开开心心地往小河边走去，准备一品美味。
清澈的河水边，我们小心翼翼地给核桃去皮。妈妈说，果皮里那绿色的汁液如果沾在手上，是很难清洗的。我们仔细地戴好塑料手套，左手捏着核桃，右手拿着一柄小巧的锤子，就开始慢慢地击碎外面那充满绿意的果皮。整个过程有些危险，很有可能一不小心砸到手，但又十分的有趣。砸核桃也是要有技术含量的，砸重了，可能果壳俱焚；如果砸得太轻，可能又没有丝毫效果。练习多了，也就熟练了。取出核桃仁，清洗干净，再剥去上面的薄皮，白白嫩嫩的核桃仁简直就是人间美味呀！单是那入口的清香感，就让人顿觉味蕾大开，唇齿生津。
后来老家的核桃树死了，我也就很少吃到青皮核桃了。妈妈偶尔会从网上买些，但似乎永远都没有了那如丝如缕般的清香。就如早市上的鲜核桃，品相极佳，可也是远远不如自己打下来的核桃吃得痛快。时间仿佛又回到了过去，过去一家人在温柔的月色下，在漫天的星光下，手捧着处理过的青皮核桃，一股浓郁的清香味在口中回荡，一团美好的幸福感在心中弥漫。
等核桃、打核桃、洗核桃、砸核桃、吃核桃，这些童年旧事使我充满了力量，觉得人生是如此的美好。在这过往的时光里，总有一个角落是绿得亮眼的青皮核桃。
