我的家乡一年四季充斥着各种各样的味道，是它们组成了我对家乡的记忆。不管是八月飘香的桂花，还是腊月家家户户晒的咸鱼腊肉，它们的味道都让我沉醉其中。而最让我魂牵梦萦的，却是那碗香菇粉的味道。
清晨的米粉店，是我的能量补给站。老板娘身穿褐红色围裙，戴着印花图案的长筒袖套，站在那些大大小小的炉子前，被乳白色的袅袅烟雾笼罩着。她的右手边放着一桶滚烫的汤，桶里有一个长长的大漏勺。左手边是一张大理石桌子，上面整整齐齐地摆着十几个褐色的大瓷碗。瓷碗里装着一份份被缠绕成圆圈的米粉，和老板娘一起等着大家的到来。
每天早上我都站在小店门前喊道，“老板娘，我要一碗香菇粉！”。
“好嘞！吃完去上学是吗？阿姨马上给你做！”她左手麻利地拿起一份米粉放到漏勺里，米粉跟着漏勺一起被泡在那滚烫的汤里。很快就可以捞出倒回那褐色大瓷碗里，再舀上一大勺香气扑鼻的汤，铺上那满满的香菇，撒上一把葱花，一份可口美味的香菇粉就诞生了。
这家米粉店，从我记事开始便存在着。十几年来，老板娘总是热情地为早起的人们奉上一份份热气腾腾的美味汤粉。曾经听妈妈说过，老板娘每天凌晨三四点就要开始准备，将买来的各类食材细细地切好、装好、煮粉、炒出各色各样的臊子……她数十年如一日的辛勤劳动和忙碌身影，见证着寒暑的交替，见证着街道上孩子的成长，也组成了我对家乡的记忆。
“来日绮窗前，寒梅著花未”王安石将深沉思乡化作对窗前梅梢的询问。沈从文忆起家乡，脑海中是“溪流如弓背，山路如弓弦”的边城小景。路遥坦言自己在想到家乡时会有这样的感受：“你觉得你能和整个宇宙对话”。现在的我还未离开过我的家乡，我想以后我离开了我的家乡去外求学，那对家乡的记忆里一定有着那热气腾腾的香菇粉，那喊着“孩子，来了”的泡粉阿姨，还有那挥散不去的味道……
