每个人都有自己喜欢的味道，有的爱辣，有的喜甜，有的偏素淡，有的重口味。但我相信，无论哪一个人，无论他走得多远，品尝过多少山珍海味，在他心里，那个心心念念的一定还是那个熟悉又独特的家的味道。
我特别思念的是外婆所做的饭菜。我外婆曾经在饭店当过厨师，做得一手好菜，也是她让我养成了口味重且无肉不欢的习惯。在我家，大到年夜团圆饭，小到一顿早餐，全是我外婆一手操办的。虽然距离我上次尝到外婆的饭菜只有一个多月，但我时时刻刻思念着这个来自家的味道。在外婆做的众多好吃的菜肴中，最令我念念不忘，也是我最喜欢的，便是那——豆豉猪肉。
其实，这并不是外婆原创的菜品，只是偶然一次我在好朋友家吃饭尝到觉得好吃，之后回到家便缠着外婆给我做的。当时只是幼儿园小朋友的我，只能是粗略地描述一下菜的外表和所放物，可外婆就是凭着我这寥寥数词，做出了一道不仅外貌相似，而且味道更胜一筹的豆豉猪肉。
自那以后，我便一发不可收地喜欢上了这道菜。若是放学回家看见外婆正在灶台上蒸豆豉猪肉，我便上楼放下书包，然后飞快跑到厨房，寸步不离地围着外婆，盯着冒着热气的灶台，企盼着吃上第一口肉。这也算是我童年的美好记忆了，现在回想起来，心里还是美滋滋的。我当时对豆豉猪肉极度喜爱的样子，让外婆一直记在心里，至今外婆每次进县送菜，都不忘捎给妈妈一份做好的，热乎乎的豆豉猪肉，并嘱咐她叫我及时吃。妈妈每次都说外婆太惯着我了。
豆豉猪肉的做法其实并不复杂，把肉下锅炒一会儿后，放少许白糖上色，再倒入辣椒、豆豉翻炒，最后上锅蒸。做这道菜的难处就在于肥肉的多少，放少了干巴巴的，放多了又十分油腻，外婆每次都能做到恰到好处。
每次吃这道菜，我都会情不自禁地想到外婆，想起她在厨房里忙碌的身影。我明白：在我心中，这道菜早已不仅仅是代表一个味道，更是代表了一个我所思念的人。
