秋日黄昏的阳光很淡，只有那几束稀稀拉拉的光线透过枯黄的梧桐叶打在青石板小径上，给有些萧瑟的景象平添了几分暖意。经历过几十年风雨的小镇，越发沉淀出一种天然的古韵。四周各式各样的摊位，卖着各式各样的小玩意儿，生意都并不怎么好，而在这一派冷清中，有一个摊位，却是排着长龙，显得有些突兀，按捺不住好奇心，我走上前去一探究竟。
摊主是一位老人，穿着一身不符时代的中山装，留着几缕胡子，古铜色的肌肤上参差的皱纹，无一不昭示着他的年龄已经很大了。他在作画，不同的是，他的“笔”是一柄大勺，所用的“纸”是一块光滑平整的大理石块，而“墨”则是最特殊的，那是一大锅用温火熬成浆的饴糖。排着队的人多数是小孩子，一个个争先恐后地说：“我要一只小狗！”“我要一朵花！”“我要一个苹果！”……那位老人笑眯眯地一一应下，握着勺柄的手飞快地在石板上来回浇铸，不一会儿，一幅“小狗”的糖画就做好了，粘上竹签，用薄刀片一挑，一份完整的作品便完成了，老人微笑着递给前排的小朋友。看那孩子高兴得一蹦一跳的，一会儿把竹签举过头顶，一会儿凑近糖画闻闻味道，一会盯着糖画像在看一件珍宝，他就是舍不得吃。再看老人的一柄大勺之下，瞬间“花朵”出现了，没多久“苹果”也有了……
“小姑娘，你要什么啊？我给你做完了糖画，就要收摊子回家咯。”啊！不知不觉，排在我前面的人都拿着竹签叼着的糖画离开了，只剩我一人了！“哦，那就给我来一只‘凤凰’吧。”我随口答道。“奇了，现在的小朋友啊，少有要“凤凰”的了！那还是我年轻时候最拿手的画了啊。”见老人一脸怀念的样子，我有些诧异，在我的印象里，“凤凰”不就是最平常的糖画吗？这么想着，也就问出了口：“老人家，您怎么会这么说呢，“凤凰”糖画不普通吗？”话刚出口，我就有些后悔，因为谁都知道：现在的孩子着迷的都是些诸如《米老鼠》一类里的动物角色，而对古代象征祥瑞的凤凰，自然就鲜有人知了。“哎，现在这些孩子啊，张口闭口都离不开动画片中的喜洋洋、猪猪侠、熊大……最开始的时候，我是听都没听过这些名字。可是，我做的就是这门生意，只好回家找我的小孙子挨个地问。时代变了，以前的东西啊，没人喜欢咯。”老人说这话的时候，眼里的落寞掩饰不住，嘴角的弧度，似乎是在自嘲。他一边与我对着话，一边拿着勺子在板上勾画，只十几秒钟的时间，一只凤凰的轮廓就出来了。
我不禁好奇，用糖作画，这到底是怎么做到的？“老人家，这糖画有什么讲究啊？”“小姑娘，我跟你说啊，这里面名堂可大着呢！光是这熬糖浆，不练个个把月，也别想熬出好糖来！放糖，不能多放，亦不能放太少，不然这味儿，可就不对了。温度也是，不能高，也不能太低。煮是更讲究了，最好是温火慢煮，这样煮出来的糖，脆生，不粘手，不滴油。做糖画的时候，讲究趁热一气呵成，画稿都在脑子里头，只要会，那是说来就来。可如今我做的那些机器人什么的啊，和买来的玩具比起来就差远了！作品没有生气！就是在瞎做啊！”老人脸上显示出一些羞愧之色，可眸中的郑重，使我这个外行人，也不由得肃然起敬。
“凤凰”比起“苹果”、“草莓“来，要细琢的地方多得多，而在老人的手里，做完一只凤凰也只不过是我们对话的几分钟，看着他的手时而提，时而压；看那速度时而快，时而缓，而那最后一挑更是神了，刹那间一只“凤凰”就粘在了竹签上到了我手中。“小姑娘，拿好了。”老人笑眯眯的。
我拿着饴糖凤凰，学着之前看到的小朋友们的样子——高举着它，“凤凰”映着穿过梧桐叶的阳光，全身似乎散发着金光，犹如凤凰涅槃一般夺目，耀眼，好像它真的会拖着迤逦的尾巴振翅高飞，翱翔于天地间。
如今做糖画的人越来越少，而糖画的魅力，得到了越来越多人的认可，赞叹！糖画只是民间艺术，没有多么惊艳，但是它却蕴含着民族的智慧，同样是不能被遗忘的。
