古名阳羡今宜兴，山清水秀空气清。竹柏林立绝风景，餐桌变化使天惊。
登过苏南第一峰后，宜兴的叔叔邀请我们品尝特色美食，感受这餐桌上的宜兴。
餐前先饮茶。宜兴的茶叶，古来共谈，“阳羡春茶瑶草碧”，品着茶，叔叔兴致勃勃地介绍。如此醇香的茶叶，老一辈人，勉强只有吃茶渣的份。可现在不同了！祖国的富强，人民过上了小康生活，品茶成为了普通人休闲享受的方式之一。茶农们因为物联网的飞速发展生意做到了世界各地。几乎每一包茶叶上都会有追溯码，拿起手机，只需几秒，地名，茶园，精确到每一株茶树，跃然屏上。有的茶园还可以在软件上自己种真树，浇水施肥，茶成熟后便采摘下来，寄到顾客家。再加上新品种嫁接，新方式运输，茶道的博大精深才得以发扬光大。“现在呀，餐桌上的显著变化首先是餐前先品茶。”叔叔感慨道。
品茶已毕，即入正餐，一群人不时酌一碗宜兴竹酒，夹一块地衣木耳，挑一口太湖百合。随着馨香扑鼻，白光四溢，太湖三白闪亮登场，银鱼炒蛋、清蒸白鱼、红烧白虾，都使人赞不绝口，可叔叔感叹：“到十一月，咱就吃不到这么美味的鱼虾了！”我们惊奇地询问，叔叔答：“你可不知道呐，太湖就要禁捕了，此次禁捕长达十年！不许捕捞，只能在水库中钓钓普通家鱼了，你们这次来得可真巧呀！”我不禁暗暗庆幸自己的口福，暗思：为了生态环境，餐桌上又要有一次大的变化了。
随手拿起桌上的菜单，我看到凡是野味都备注“不再提供”，有点儿奇怪。服务人员指着窗外不远处，青林翠竹掩映下一座皇家城堡似的建筑物，欧式的风格，外观十分豪华，使人想到电影里的叶问大宅，不过这幢别墅似乎好久没有人居住，有些破败了。我问那里是什么。服务员介绍道：“那是XX饭店，以前是个大富豪开的，生意非常火爆，不仅自家店里专卖这山中特有的野味，还供应远近的大小饭店。可有一次有人因食用野味导致重病，央视来暗访露了马脚，被勒令关闭，并处以罚款，店关了，家业也因此衰败。我们这些店里也断供了。”我轻叹一声，这场新冠疫情，起因很可能是食用野味导致的，我们每位公民都应禁食野味，并劝阻他人食用！为了人民健康，餐桌上的变化真大。
改革开放以来，美味珍馐不再是富人们的专权，人民的餐桌在不断丰盛，从稀粥到野味，是国力的强盛；禁食野味，长江、太湖禁捕，是国家着手生态保护；茶业的发展，是经济、科技的飞速发展，是祖国繁荣昌盛的表现。
“变着，法之至也！”正是国家的一次次改革，折射出国力的变化，使餐桌变化得更安全，更生态，更放心，更符合自然规律与人民的利益。
