宅食记

2021-08-08 00:34:33
宅食记作文800字

这场突如其来的疫情,让我们原本热热闹闹的春节变成了一段相当漫长的“家中旅行”。两个多月以来,为了保证我们全家人的身体健康,我们不得不待在家里。但这样长时间的“隔离”让我觉得非常无聊。于是,我决定不再“虚度光阴”了,是时候给生活添些“乐趣”了!

嘴馋的我无时无刻都在想念以往外面卖的诱人的美食。可这漫长的居家时光啊……但转念一想,这不是我研究怎么做美食的大好时机吗?于是我下定决心,在家学做糖葫芦。

进到厨房,我已迫不及待要大展身手了。待我把所有水果洗好,我便找出了过年前买的但却一直没派上用场的竹签,把所有水果串起来。接下来就要准备熬糖浆了。我把锅放在炉灶上,准备点火。“啪嗒”——我点着了炉灶的火,火苗蹿了起来。一下子,我的心紧张了起来。下一步到底要做什么?火这么大,锅是空的,来得及放糖吗?水放多少?脑子里一下子蹦出的许多个问题让我十分忐忑,于是我又手忙脚乱地把火关了。我赶紧拿出原先做好的关于糖葫芦做法的笔记,认真地看了一遍又一遍,几乎能把步骤背下来了。好啦,这一回总该没问题了吧?我的信心又悄悄地回来了。

按着笔记上的步骤,我在锅里先加了一些水,开火,将水煮热。水热了,我便拧开装白糖的罐子,开始往锅里加白糖。笔记上有明确的水和白糖的比例,而我没有专用的小秤,所以没法准确地称量白糖,只能凭着我的感觉放。至于是什么感觉,我也说不清楚,毕竟我也只是第一次做糖葫芦。一勺,两勺,三勺……不知不觉,半罐糖都进了锅里。大部分的白糖悄悄地在热水里融化了,锅里的水变成了糖水。糖水在炉灶上继续煮了一会儿,锅里慢慢地没有动静了,但还有一些糖没有融化。我开始着急了,便转了大火,一边煮,一边胡乱地搅拌。这时,我发现,我竟忘记盖锅盖了。嗐,我这个马大哈!于是我盖上了锅盖,让糖水继续煮,继续浓缩吧……

不久,一丝淡淡的糖香开始从锅盖和锅之间的缝里飘出来,而后糖的味道越来越浓了。我打开锅盖,自以为这样糖浆就算是煮好了,便关了火,开始往串好的水果串上淋糖衣。看着玻璃一样的糖衣裹在水果串上,在灯光下折射出光芒,我以为我成功了,就有了几分得意,开始等待糖衣凝固。这糖葫芦一定很好吃,我心里想。但过了好久,糖衣竟然还是没有凝固,糖浆还是稀稀的,并没有牢牢地附在水果串上,成了蘸着糖水的水果串。好吧,第一次做糖葫芦,以失败告终。

这时,厨房里许多地方都沾了不少糖,原先满满的白糖罐里也只剩下半罐子糖。奶奶走了进来。我看着锅里以失败告终的糖葫芦和厨房里这般“景致”,心里开始有几分忐忑。奶奶该要说我了吧?但出乎我意料的是,奶奶并没有责备我。我略带着一点儿不好意思,把失败了的糖葫芦端了出来。爸爸见我端出的一大盆糖葫芦,马上捧场地说:“这糖葫芦不用尝就知道一定很好吃”。听到父亲的赞扬,我心花怒放。但是,待爸爸尝了一口后,爸爸竟然笑嘻嘻地说:“这水果蘸白糖好甜哟!”此时的我瞬间没了笑脸,“皮笑肉不笑”地说:“那就多吃点咯!”大家乐呵呵地陪着我吃完了这一盆失败的糖葫芦,又陪着我将厨房打扫得干干净净……

我认真地想了想这次做冰糖葫芦失败的原因,又向奶奶请教了正确的冰糖葫芦做法。原来,煮糖浆的时候,由于我没有及时地盖上锅盖,搅拌的时候又太心急了,导致糖浆火候不够,最后糖衣便无法凝固成型。知道了失败的原因和正确的做法,下次再让我做糖葫芦,我可就有信心多了!

这次做糖葫芦虽然并不顺利,也并不成功,但这个过程给我原本枯燥的“宅家”生活增添了许多色彩。我爱美食,我爱我亲爱的家人,我爱我的生活!

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