饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
—题记
古人云“民以食为天”。纵观我华夏上下五千年历史，在老百姓心目中，一粒粮食一粒汗，每一粒粮食都来之不易，节约粮食既是中华传统美德，也是中华民族的骄傲。
“皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香……”这首在凤阳县流传至今的民谣说的是明朝皇帝朱元璋率先垂范，倡导勤俭节约的故事。有一次，他给皇后过生日时，只用胡萝卜、韭菜、青菜两碗和小葱豆腐汤宴请众人。正当众人疑惑不解时，朱元璋和大家约法三章：今后无论谁摆宴席，只许四菜一汤，谁若违反，必定严惩不贷。官员听了朱元璋的一番言辞后，连连称是，不敢再肆无忌惮地大吃大喝。从此，“四菜一汤”的规矩便从宫廷传到了民间，影响了一个时代的风气。
我们敬爱的毛主席，一生主张勤俭节约，从不浪费饭菜，毛主席吃饭时，总把碗里的饭吃得一粒不剩，散落在桌上的饭粒也把它夹起放在嘴里。他不仅严格要求自己，对自己的女儿亦是如此。有一天，毛主席的女儿早餐吃了窝窝头，可是她却只吃里面的红枣，其余部分全部扔掉。后来，毛主席得知此事，便立马严厉地批评了他的女儿。从此，他的女儿再也不浪费粮食了。
而今，随着人们生活水平的不断提高，我国人们温饱已得到解决，人们似乎日趋忽视和淡忘了节约粮食，请客吃饭时，以餐桌上点的菜多为荣，以没有吃完为耀。浪费粮食的现象随处可见：吃了一半的面包，咬过一口的馒头，吃剩的饭菜。据调查显示，中国人每年在餐桌上造成的浪费相当于大约一亿人一年的口粮，多么触目惊心的数字。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他强调加强立法，加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻，节约为荣的氛围。为反对舌尖上的浪费，全国兴起了将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”。与此同时，许多学校的食堂开设了小份量窗口、小碗菜自选等售餐形式，灵活地避免了浪费粮食行为的出现。
中国杂交水稻之父袁隆平说过：“一粒粮食能挽救一个国家，也能绊倒一个国家。”作为中学生，我们在吃饭时吃多少盛多少，不乱扔剩饭剩菜，成为节约粮食的表率，因为我们承载了家庭和社会的殷切希望。正所谓“一粥一饭，当思来之不易”，你以为你丢掉的只是一粒粮食？其实，你丢掉的是中华民族的传统美德。
让节约成为一种荣耀，让节约成为一种时尚，让节约成为一种习惯！让我们从现在做起，爱惜粮食，告别浪费，传承美德。
