每周一，当清晨的薄雾淡去，缕缕阳光透过玻璃窗洒进厨房，洒在那碗还冒着热气的红糖鸡蛋上时，我便知道那为我做早餐的人早已离去。
周一的清晨，是母亲离开的时刻，她不喜欢婆婆妈妈的道别，而却只会在餐桌上留下一碗红糖鸡蛋。母亲总是起来很早，好似刻意在躲我一般。那天，我出奇的早早醒来，我脱下拖鞋，偷偷走到厨房，母亲已经开始忙活了。洁白的瓷碗放在水槽里，清晨的水珠在暖阳下亮晶晶的，而两枚鸡蛋和一扇红糖早已在一旁准备好。
母亲打扮得很整齐，粉色的围裙与她的白衬衫显得非常的不搭，而终年散落的长长卷发也被她利落的高高挽起。我见她伸手拿起一旁的瓷碗，拧开水龙头，自来水落入碗中渐起水花，又渐渐淡为涟漪，她又将水倒入铁锅中，眨眼间三四碗水便入了锅，随即，母亲立刻打着了火。我吓了一跳，母亲似乎注意到了我，我见她若无其事的表情后，便松了口气。接着，母亲将红糖放入锅中。红糖！是我最喜欢的红糖，我见那扇红糖在沸水中翻腾，越变越小，直至最后完全溶于水，最后，母亲拾起一个鸡蛋在锅边敲击，细小的裂痕在蛋壳上，她用长长的指甲扣进裂痕，将蛋壳分成两半，清澈的蛋清裹挟着圆润的蛋黄滑入锅中。这时，母亲伸手解开了身后的围裙和头顶上的发带。我知道，她要走了。我飞快的跑回我房间，趴在窗边等待，果然，我见母亲出来了，高跟鞋的声音渐行渐远，清晨的薄雾也渐渐淡去。
我走回厨房，红糖鸡蛋还是放在老地方，冒着热气，我坐下身来，用勺子舀起一个鸡蛋，一种名为思念的酸涩在心中漾起。我将鸡蛋往嘴里送，蛋白又滑又软，却一点儿都不腻，我将鸡蛋咬开，半熟的蛋黄便溢出来，蛋香便直击味蕾，再喝下一碗红糖水，沁人心脾的甜味儿还是那样的熟悉。而这份清甜也冲散了我心中的那苦涩，而那名为思念的情感，也变得甜蜜了。而此刻，我坚信，这份甜在我的心中永远驻存。
自此，周一早晨的红糖鸡蛋如同一支画笔，为我的生活添上色彩，如同雨水，冲走假日的困顿。这碗红糖鸡蛋，这清甜的思念，也成了我眼中的宝物。
