《乳香常在》
小院里，木栏边，竹竿上，乳香悠长……
在那幽静的花山洱海旁，是我的老家——大理。告别钢铁森林的城市，越过流畅萦绕的山道公路，绕不完的青色山峦，山麓里的村落，石青色的两层小院，便是我的老家。
从院子飘来甜甜的乳香，似浓郁似清淡，来接我们的爷爷说应该是在做乳扇呢。我贪婪的吸入着混合着牛奶的空气。连忙进了小院，只见奶奶卷袖围腰，一副忙碌景象。
院子里的大木盆里盛着刚挤好的鲜奶，奶奶正在用一根竹竿慢慢的搅拌。见我们进门，奶奶赶紧和我们寒暄，看我饶有兴致，她问我想不想学习做乳扇，我害羞的点点头，洗好手，奶奶把竹竿递给我，教我慢慢搅拌，然后嘱咐我耐心的搅拌，她转身去拿她的“秘密配方”。
我慢慢搅拌，白色的液体并没有因为我的搅拌而有任何变化，渐渐的我有点心不在焉，总在想着秘方会是什么？不一会儿，奶奶从屋子里出来了，手里多了两个竹筒，烟黄色的外壳诉说着竹筒经历过的岁月，这里面应该就是“秘方”了。
奶奶坐下来，先把第一个竹筒里的液体，摇匀后缓缓的注入木盆，透明色的液体马上融入了乳白色的鲜奶，我问奶奶：“是水吗？”奶奶摇摇头，笑而不语，嘱咐我继续搅拌，不要停下来。我便继续搅拌着，却渐渐觉得木盆里的竹竿似乎遇到了“阻力”，而鲜奶也像被注入的是胶水一样，越来越粘稠，越来越难以搅动了。奶奶笑眯眯的把木盆固定，接着把第二个竹筒拿起来，把竹筒里小小的颗粒倒入了粘稠的牛奶中。
奶奶看我好奇的样子，让我沾了一点尝尝，舌尖上甜丝丝的味道漾开。随着搅拌，乳白色的液体开始有些泛黄，奶奶说：“快要成功了，继续搅拌吧，我去取工具。”
又搅拌了一阵子，我都有些倦怠了，手也酸麻了，泛着油光的液体也越来越难以搅动。奶奶取来一捆细竹竿，冲我招招手，可以开始挂杆了。只见奶奶像玩搅搅糖一样，把白色的团子搅到杆子上，在手中挥舞后，“凝固”的牛奶，居然就成了片状，真是神奇。一盆“凝固”的牛奶，反复多次才挂完。
经过一周的晾晒，这些牛奶片片，经历的阳光的亲吻，清风的安抚，夜晚的冷静，牛奶才真正转化成了人间别样美味。奶奶把它们取下来，放入盛着热油的锅中，随着滋滋声响过，胖嘟嘟白生生的乳扇卷就出锅了，放在嘴巴里，酥脆酥脆的，奶香融化在嘴里，融化到心里……
随着年龄的增长，课业也忙碌起来，住在城市里的我，回老家的次数越来越少，也渐渐忘了凝固的“秘方”。但是每次看见从老家捎来的乳扇，我都异常兴奋，这一抹的乳香，记录了那辛苦跨越的遥远路途，记录了那青色山峦背后的幽静小院，记录了院子里静享的相聚。而凝固“秘方”，或许是那份永远无法割舍的对故乡的眷恋和回忆，永远藏在心里，乳香常在……
