谈到我的家乡——温州，首先就会想到温州的名小吃。温州小吃不仅多，还各具特色——有灯盏糕，内含雪白的白萝卜丝，加上土鸡蛋和肉末，喷香可口；有鸭舌，经过卤制，一口下去，满嘴浓郁的酱油香；更有大名鼎鼎的鱼丸，由鮸鱼制成，鲜味十足。这光是卖鱼丸的店，就有好多家喻户晓的呢。像“强能鱼丸”，“涨桥头鱼丸店”等，更是人人皆知。
这不，我又留恋起了鱼丸的美味，赶紧让妈妈买些回来。看着一小盒生的鱼丸，和淀粉搅拌而成，加入葱末生姜等加以调味。这灰白色的鱼丸，在我不同年龄阶段的眼中也是不同的。在很小的时候，跟随妈妈去菜场，看到卖鱼丸的阿姨用勺子搅拌着鱼丸，我认定它是橡皮泥。再到后来，我逐渐又认为它是空中飘逸的浮云，只是掺杂着些许自然的色彩。没有是否与对错，鱼丸随着我阅历的增加，也逐渐变得更加有趣、有料、有意思。
思索间，鱼丸煮熟了。热腾腾的鱼丸汤端出炉了，我根据自己的喜好，加入必配的佐料——胡椒粉，并沿着碗壁一圈倒入些许米醋。随即用勺子快速搅拌，一股鱼肉鲜香沁人心脾，令人垂涎三尺。禁不住诱惑，我马上舀了一口鱼丸，只见其粒大而饱满，我咂嘴舔唇，迫不及待地放入了口中。顿时感受到其鱼肉鲜嫩美味，整颗鱼丸Q弹有嚼劲，满嘴充斥着葱的清香味以及鲜姜的丝丝辣味。鱼丸咽于喉，而味蕾的记忆却很难散去，于是一口，又一口……
“哈！”，直至最后一口汤也被装于我肚中，我打了个饱嗝，享受了一顿美食佳宴，余味无穷啊。
鱼丸，朴实，却不平凡，它如温州，总是以自己的活力改变生活。或许它只被温州人所知，但它留在人们心中的印象，也许已成为了海外华侨对温州，对家乡的记忆，是那样深刻，那样不可抹灭。
