红烧肉，是我小时候，也是现在所最喜欢的食物之一。在我所吃过的红烧肉中，姥姥的红烧肉是最好吃的。我也经常盼望着姥姥给我们做红烧肉。
姥姥做的红烧肉别有一番特点。外部都呈现出红色。但瘦肉和肥肉还不一样，肥肉显出来的是鲜红色，瘦肉显出来的是暗红色。光看着就有一种垂涎欲滴的感觉。凑过去闻闻，那种独特的肉香再配上调料的香味，简直让人欲罢不能，恨不得马上吃掉它。当咬到红烧肉时，会有汁从里面迸发出来，嚼一嚼，酥软的口感顿时全部进入大脑，让你不住地想吃掉它们。我爱红烧肉，吃它的时候有一种特殊的幸福感。
我爱吃红烧肉，不只是因为它的口感味道香。还有一个原因——每次姥姥做红烧肉的时候，全家人总会聚集到一起，互相聊天，合家团圆。我的爸爸和妈妈平时的时候工作都很忙，晚上才会回家，回家的时候也就很晚了。我的其他亲戚，伯伯也豆在外地工作，平时一般都不回来。但每当大家聚在一起的时候，姥姥就会做一盘红烧肉，大家坐在一块一起吃。每次姥姥做红烧肉的时候，大家也都会聚到一块。一家人也只有聚到一块才好。
我喜欢红烧肉，它的味道令人着迷；我喜欢红烧肉，它让很长时间不见面的家人都聚到一块。我以后也要学习做红烧肉，希望当我端出一盘红烧肉时，我的家人都会坐在那里等我把它放在桌子上。
