介绍一道菜

2021-09-12 06:35:12
介绍一道菜作文600字

这道菜,我从小吃到大,却从未感到厌烦。

这是一道朴实无华的菜,其中流露出的是回忆,是温馨,是团圆。一碗汤,一碗菜,一个馒头,便是这顿饭的三个主角。选取一颗颗金黄而又饱满的小米粒,熬制出一碗浓郁的米汤,炒出一碗配汤的菜,这碗菜便是核心,如果这一道菜炒得好,就格外下饭,吃嘛嘛香,再配上一个蒸好的馒头,这道菜就做好了。

这道菜或许比不上山珍海味,比不上大鱼大肉,但他留给我的是家乡独特的味道。那碗不能再普通的米汤,家乡人却觉得是道“稀罕饭”,每到傍晚快吃饭的时候,走在乡村的小路上,一个乡村妇女便会对你说:“吃了饭了没有啊,进来给你倒碗米汤哇。”所以就是那一碗滚烫的米汤,带着热情洋溢。

再来看馒头,老家的人喜欢叫它馍馍,老家的人似乎把馒头看得十分贵重,吃起来时不时会议论一句:“这馒头蒸的真真好啊。”有些人甚至舍不得吃,所以馒头带给我的只有珍惜。咬上一口,留下的满是回忆。

至于配汤的菜或许还挺讲究。每个人的口味都不一样,有的人喜欢腌点咸菜,有的人喜欢拌点黄瓜,有的人喜欢炒点土豆丝等等。这些都是条件好的人家才会做的菜,像一般的人家都会把前一天剩下的菜重新热热再吃,这样看上去可能会十分“抠搜”,又或是不卫生,但家乡人就是这样,传统观念强,不舍得浪费,生活十分节俭,所以这份菜带给我的只有节俭。那道菜一口下去,香味溢满你的整个味蕾,汤汁回荡在你的肠胃。

米汤,馒头,菜是家乡留给我的独特记忆,或许他们吃起来的味道很清淡,但在心里却是一家人团圆的滋味。

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