春节是我们中华民族最隆重的节日。每到春节，家家户户置办年货、张灯结彩，处处洋溢着祥和的气氛。
过年吃鱼是我们这里的一种风俗。俗话说年年有余（鱼），鱼与余同音，鱼意喻剩余，多余，用不完。所以，鱼不但是一道不可缺少的主菜，更代表人们对未来美好日子的向往，对未来美好生活的期盼。
听奶奶说，他们小时候家中很贫穷，根本买不起鱼，可过年时来客人了，餐桌上没有鱼，脸上没有面子。买一条鱼，不仅花销大，而且也不容易买到。有时好不容易买了条鱼，摆在桌上，客人也都不好意思吃，主人自己更也不舍得吃。结果一盘鱼招待了一拨又一拨的客人。最后鱼变味了，长毛了，不得不“处理掉”（即使鱼长毛了也不舍得扔掉，都吃进了肚子）。
因为鱼贵又不好保存，于是我们这里便流传一种木头鱼的做法。木头鱼顾名思义，用木头雕刻成鱼形，然后将它放入盘中，端至饭桌，有些人家还在木头鱼上放一些葱花，姜等佐料，让客人看不出这是假鱼，生怕丢了面子（以前主人不主动把鱼叉开，客人是不会主动去吃的，所以客人一般看不出是用木头做的）。
后来，生活渐渐好了，过年能买起鱼了，再也不用拿木鱼招待客人了。但是爸爸说他小时候也只能眼巴巴地看着奶奶煎好的鱼直流口水，那都是用来招待客人的。
每次奶奶煎完了鱼，就会拿煎饼在的锅底抹一抹，煎饼上粘上了鱼油，吃起来有一股鱼的香味，那是爸爸最喜欢的美食了。
那时只有过节时才有大集，所以每到年集，家家户户会买点鱼，回家煎好了放置阴凉处，这样能用来招待一个正月的客人也不会坏了。有些人家的鱼没放好，被猫偷吃了！就会捶胸顿足懊恼很多天！
现在的我们有了冰箱，鱼不会坏掉了。我们可以天天吃鱼，甚至顿顿不重样也能吃几天。如果不想动手做鱼，还可以点外卖，香喷喷，热呼呼的鱼，几分钟就给你送到家门口。真得是年年有鱼了。
新年又到了，这鱼也买了，年味也有了，祝大家年年有鱼（余），生活越过越美好，祖国越来越昌盛！
