鸡蛋面

2021-09-14 15:12:28
鸡蛋面作文600字

从我有记忆起就知道妈妈过生日时从不吃蛋糕,而是一碗热乎乎的鸡蛋面。

碗中是金黄的面条,翠绿的青菜叶,娇嫩的鸡蛋和浓郁鲜香的汤汁,上面飘着星星点点呢葱花,闻一闻便让人食欲大开,喝一口汤再吃一口面,准能让你口齿留香妈妈每次做鸡蛋面,都会被我们一抢而空,在冬天吃上一口热乎乎的面条绝对是享受,那么如何要做这美食呢?

首先,先煎好鸡蛋,洗好青菜,将青菜切成一片一片,将葱去掉葱尖,切成小小的一点点葱花。

下面,重头戏来了,先在锅中放入水,等水沸腾时,再下面,水沸腾的时候,一串串气泡在水中升腾,伴随着巨大的声响,将面放入水中时,一串串水泡像是炸开似的,面条一下子在水中散开,像是柔软的丝绸散发着光彩,而后,再用筷子加快散开的速度,接着,放入早已准备的鸡蛋,青菜和葱花。

鸡蛋在汤汁的浸润下变的越发娇嫩,仿佛少女吹弹可破的肌肤,青菜绿的更深了,在葱花的点缀下,一锅鸡蛋面已有雏形,接下来用大火炖煮,再掀开锅盖时,面条已经是金黄的了,与之前的米白色大不相同,翠绿的青菜和灿黄的鸡蛋互相掩映,当然,不要忘了加盐,如果你觉得还是太过清淡,可以加一些热好的汤汁,这是妈妈的习惯,她总会在最后淋上之前烧菜遗留的汤汁,用以提味。

最后,打开锅盖,一阵香味扑鼻,鸡蛋面已经做好,喝一口汤,仿佛身体的七筋八脉都被打通了,一天的疲劳都飞走了,这是一种焖的越久越好吃的面,我觉得这是家的味道,是妈妈生日时吃的味道,这是妈妈对家人真挚的爱,我也想把这个面做给妈妈吃,做给全家人的,这是我对妈妈的感激,对整个家的感激。

希望妈妈能一生平安,希望这个家能长长久久。

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