说起故乡的小吃，那可真是只能用“琳琅满目”、“数不胜数”这样的形容词来形容了。灯盏糕葱香迷人，黄糍嚼劲十足，芋包子金黄酥脆……你若问我最爱的是什么，那我一定会告诉你，我最爱吃宁都肉撮！
肉撮，即小肉丸，因个小玲珑，得以此名。走在故乡的老街上，路边的小摊五家中必有一家卖肉撮。可见肉撮的威力早已在宁都的大街小巷传遍。走近肉撮摊，鲜汤的味道扑鼻而来，让人沉醉其中，不由得认为那锅中熬的不是汤，而是天上的神仙喝的仙露琼浆。
故乡的居民十分淳朴，各个肉撮店的老板也都长着一张憨厚的面孔，让人倍感亲切。这些店主大都是肉撮界的大咖，手艺相当精湛。只见他们左手抓起一把肉丸胚，右手持勺。说时迟那时快，他们用勺子将不成型的肉丸胚变成球状并迅速入锅，这些一个个的松散的小肉撮就像排着队往锅里跳似的，是故乡街头一道亮丽的风景线。肉撮浮出水面时就好像美人出浴一般，虽无“偷得梨蕊三分白，借得梅花一缕魂”的销魂，却也有“若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”的绰约。将煮熟的肉丸捞出锅，加上一勺熬煮了一夜的骨头汤，一碗热气腾腾的肉撮就好了。
来吃肉撮的以学生为主。小一些的孩子多由家长陪同，家长小心地吹着勺子中热腾腾的肉撮，小孩鼓着腮帮子认真咀嚼着这熟悉的美味。大一些的学生有的三五成群在一起谈天说地，恰同学少年，风华正茂。还有些则一人一张小方桌，左手持书，边学习边品尝着肉撮带来的温暖，他们相信越努力越幸运。小时候我坐在桌边等妈妈将肉撮喂到嘴里，长大后的我伴着肉撮的香气在梦想的路上奋力前进。肉撮令故乡人忘不了的是它的鲜香在味蕾上绽放的惊艳，是故乡刻在骨子里的思乡情，是曾经感动自己的坚持和努力。
忆故乡，食肉撮。每当想起故乡，我总会想到肉撮；而每当吃到肉撮，我又总会想起故乡，想起远在故乡的亲人、想起曾经在故乡挥洒过的汗水。吃一口肉撮，尝到的是异乡没有的滋味，是心中对故乡的思念，是对努力的敬佩。这一口满满的故乡情。
故乡肉撮吃到嘴里，忆在心里，它独特的故乡味，浓厚的故乡情让我在异乡也能充满战斗力，向梦想前进。
故乡味，故乡情。食故乡味，忆故乡人，思故乡情！
