人间至味是清欢。
——题记
每天，我们都为了自己的成绩努力，为了不停变化的名次而奋斗，但时间久了，也难免会有所疲惫。每当我疲惫不堪时，爷爷都会给我捧上一碗白粥。
我不明白，为什么爷爷独钟情于这寡淡无味的白粥，但爷爷就是喜欢熬上一锅白粥，坐在小炉旁，看着岁月静静流逝。
这天，月考失利的我垂头丧气地回到了乡下，爷爷见我心情不好，就带着我一起熬粥。
我坐在小炉旁，只见爷爷给小炉换上一个蜂窝煤，架上锅，加入冷水和米，接着就盖上了锅盖。我对爷爷说道：“这也太简单了吧！”爷爷只是笑笑，说道：“熬粥本就不难，但难在有无足够的耐心。”我略有些疑惑。
时间慢慢随风逝去，锅中渐渐冒出了丝丝热气，但白米仍然硬邦邦的。
我开始有些不耐烦了，看着锅中的米，心中有了一丝厌烦。爷爷敏锐地察觉到了我的内心，笑了笑，没说什么。
不知又过了多久，锅中的水开始沸腾，白米在锅中翻滚，慢慢的，谁开始发白了。爷爷时不时掀开锅盖，用小铜勺在锅中搅拌几下。锅中飘出的阵阵清香，让我有些期待。
又过了好久，粥终于煮好了，白粥已经粘稠，米也煮烂了。我正准备舀上一碗好好品尝，爷爷却示意我不要乱动，又搅拌两下，盖上了锅盖。我大为不解：“爷爷，这粥明明都煮好了，为什么又盖上锅盖了呢？”爷爷拍拍我的头，指着小炉道：“你看这煤球，快要燃尽了，刚好趁着这余温，再煮一会儿，粥会更好喝。”我似懂非懂的点点头。
果然，不一会儿，锅中的粥不再沸腾，爷爷掀开锅盖，一股热气冒了出来，香气四溢，我馋得流下了口水。
爷爷给我舀上了一碗粥，我迫不及待地喝了一口，却被烫的大叫起来。爷爷见了我这副模样，哈哈大笑起来：“你个小馋猫，被烫了吧，快把碗放下，凉一凉再喝。”我只好放下了碗。
我问爷爷：“爷爷，你为什么这么喜欢白粥？”爷爷抬起头，说：“白粥有什么不好呢？它是其他粥的的基础，虽然最平凡，但却具有最独特、最平凡的味道，就像平凡的生活一样，平淡无奇，清净自然。这，才是清欢啊！”
蓦然间，我懂了，我明白了爷爷带我熬粥的目的了。
人们每天都在追逐功名利禄，深陷其中，无法自拔，却忘记了人生、生活的本真；追逐荣华富贵，却忘了最美好的清欢。而清欢，就像这白粥，美好而又平凡。
我捧起碗，喝下一口粥。嗯，香糯清甜，回味无穷。
