当今中国传统文化已经沦陷了，现在人们过于追求新科技，而忘记了传统的文化，传统文化是经历过一代又一代人传承下来德，所以一定不能到了我们这一代手里就失传了，一定要找到能传承这门手艺的人，让中国传统文化发扬光大，向全世界证明，中国人是好样的！
小吃是中国饮食文化的代表，也是中国人最喜欢吃的东西，因为站在小吃摊边，闻着香味，吃在嘴里，是最美好的事情。不过现在有很多小吃的制作方法已经失传了，再也尝不到那熟悉的味道了，这种味道已经深深记在心里，经常听朋友说哪些东西在哪里很好吃，可惜再也找不到了，好想再尝一遍，可是成为遗憾！
小时候，有一首童谣我记忆深刻，父母经常在我耳边唱：“氹氹转，菊花园，炒米饼，糯米团。”这是一首粤语童谣，很多生活在广州的人都会唱，朗朗上口，经常陪伴我入睡，这是我的摇篮曲，所以炒米饼也成为我最喜欢吃的小吃。
炒米饼已经有上百年的历史，好吃的炒米饼咬下去口感独特，入口甘香松化，还有杏仁的脆口，滋味无穷，让人不会忘记这感觉！如果让我吃的话，我可以吃一大包。每天放学回来吃一两个，就会感觉很满足，一个炒米饼入口，一天的疲倦就消失了。
传统炒米饼的配方是食用植物油、黄奶油、炒米粉、杏仁、白芝麻、白砂糖等。这样做出来的炒米饼才是最正宗、最好吃的炒米饼！我在家里试过做，可是都不是那种味道，所以我很想学，这样我就可以随时随地都能吃到正宗的炒米饼。但是一直都找不到师傅，因为现在会做炒米饼的人也越来越少了，希望在未来我的梦想会实现。我也希望吃了我做的炒米饼，人们也会喜欢上这种传统的小吃。其实以前有一些店铺是专门卖炒米饼，可是因为铺价高，卖炒米饼不赚钱，导致只能关门大吉，这样后代的人就不知道这种小吃曾经存在过，慢慢地人们就会淡忘这种小吃，于是这种小吃也就渐渐消逝了，成为一种记忆中的传说。
为什么这像炒米饼这些传统文化会消逝呢？虽然有很多的原因，但最主要的原因有两个：一、没有人愿意继承这些技术，而是追求所谓科技的创新，让中国更加现代化，跟上世界的脚步，但是人不能忘本，毕竟这是陪伴我们长大的东西；二、铺价高，迫使经营者只能关门，人们再也吃不到这些好吃的东西了，现在的中国人眼中只有钱，认为有了钱就了不起，就能成为最富裕的国家，就是因为这样错误的思想，导致人们都忘记了最初的东西，忘记了传统文化需要有人去传承。
所以我在这里呼吁：希望更多的人来保护传统文化，使人们意识到传统文化的重要性，发现其中的趣味。我建议人们一定要力争做到如下几点：
第一、创建一个节目，是让继承人来教大家传统的小吃，让每家每户都能体会到小吃的美味；
第二、增加小吃的店铺，而且租金少一点，让更多的人能尝到这些美食；
第三、多发展关于这方面的游戏，让人们乐在其中，感受其中的乐趣，学到更多的东西；
第四、每家每户在家做完后，可以拍照发到网上去，让人们选出做得最漂亮、好吃的小吃，增加人们的兴趣度。
我相信，如果这样做，在不久的将来，一定可以保护好这些传统文化，不管是传统建筑物还是传统小吃，都是值得我们保护的，这些都是祖先创造的财富，为的就是能让我们能有地方睡、有东西吃，先人们的用心良苦我们一定要牢记，让我们把这些传统文化保存下去，让它们成为中国的骄傲。
