油果子

油果子，是我家乡的方言，就是豆腐果。每逢新年，乡下家家户户都炸油果子，油果子的香气穿过烟囱，在村子里弥漫开来，对于我们这些孩子来说，这就是过年的味道，这就是幸福的味道。

乡下过年，总是要热闹的，辛苦了一年，何不在此时好好享受一下？而无论多么贫穷的家庭，过年总是要炸油果子的。这时，对我们这些孩子来说，就无论如何都坐不住了，在年三十那天，我们总要挨家挨户地讨油果子吃。喊一声过年好，再加几句吉祥话，便总有一大捧油果子吃。而吃油果子也是有讲究的，不能囫囵吞枣地咽下去，要在嘴巴里充分咀嚼一番，待油汁充盈在口腔里，油果子只剩下些豆腐渣后再咽进去，咽进去时还得发出声音，这是对主人家的肯定和赞赏，而声音的大小则由自己决定，一般都是正常的音量，如遇到极好吃的，则加大音量，再发出呣的声音，既是对油果子的肯定，也是对主人家的鼓励。

我印象最深的一次，是七岁那年去奶奶家讨油果子。奶奶家在半山腰，本是最后一家，可奶奶做得油果子实在太好吃了，我们一致决定第一个去奶奶家。我们冲上了半山腰，我敲了敲门，门一开，我们就迫不及待地涌进奶奶家的厨房，围在油锅旁，整齐而又响亮地喊了一声奶奶过年好。奶奶见了我们，脸上的皱纹挤成了一道道，嘴角咧到了天边边，和蔼地说：“哎，别急，每个人都有油果子吃！”油果子在锅里不停地上下翻腾，我们的心也随着油果子上下翻腾，简直不敢呼吸，生怕打扰了油锅里的吱吱声。年纪最小的阿发忍不住咽了口口水，我们其他人都嘟起嘴发出“嘘”的声音，阿发只好强忍着，用直勾勾的眼神随着锅里的油果子一起翻腾。“应该好了吧？”阿发还是忍不住问了一声，奶奶慈祥地看着他说“再等等，再等等。”油果子的豆香混着菜籽油的香味，飘飘袅袅地进入了我们的喉咙，挑逗着我们的味蕾，再也忍不住了，我们所有人都不禁咽了口口水，发出“咕噜”的声音。“好了！”奶奶的一声叫喊打破了宁静，她将油果子捞上来，我们争先恐后地将手伸向油果子，也顾不得烫了，我们一下将油果子塞进嘴里，任鲜香的油汁在口腔里滑动。那天，那个偏僻的小山村里的油果子，使我至今想起来都仿佛仍能品味到那鲜香的味道。

唉！那样鲜美的味道如今是再也品尝不到了，怎不思量，除梦里有时曾去。在朦朦胧胧的梦里，嗅着那隐隐约约的香味，在半梦半醒中仿佛听见一声呼唤：“回来吧！”惊醒，泪水沾湿了长夜，又是一夜无眠，又是一夜思念……