乡下的四月天，奢侈得不行。叫得上名叫不上名的植物们，都蓄着一股劲儿。开花的拼命开花，吐绿的拼命吐绿，没有哪一样，不是入得景上得画的，而成片的菜花，盛开得那种气势磅礴，那种淋漓尽致，那种不管不顾，只埋头拼命焚烧般的盛放，真叫人忧伤得很了。
人间四月天呐。
乡下的四月天，奢侈得不行。叫得上名叫不上名的植物们，都蓄着一股劲儿。开花的拼命开花，吐绿的拼命吐绿，没有哪一样，不是入得景上得画的，而成片的菜花，盛开得那种气势磅礴，那种淋漓尽致，那种不管不顾，只埋头拼命焚烧般的盛放，真叫人忧伤得很了。
油菜花下，奶奶的几亩荠菜同样长势欢喜，这种植物，叶与茎呈淡绿，泛白，泛灰，不耀眼，很低调。是乡村儿女。淡淡妆，浅浅笑，可一旦披上菜花给予的那层金黄外套，它摇身一变——太阳的子嗣。
荠菜节节高，奶奶站在地里采摘，我看见老人的眼睛被染得金黄，脸庞被染得金黄，她的手，脚，整个的人无一不被染得金黄，奶奶似也成了菜花一朵。
带有小麦清香的刚摊好的面皮、肉沫、荠菜被奶奶切得细细的，摊、卷、裹，奶奶的手艺传统而不失韵味，温和的荠菜味，把人包裹得很结实，很温暖。
新榨的菜籽油已备好，一场食材与味蕾的碰撞，悄悄准备着……“哧啦——“应声下锅，面皮迅速焦化，奶奶着眉，微微眯起眼判断着生熟，隔着满屋子的油烟，不禁感慨，这世俗的温暖呵，叫人怎地舍下！
起锅，盛盘，看金黄的焦皮上酥起几卷褶皱，在雪白的瓷盘中熠熠生辉——春卷，隐约能看见嫩绿的荠菜，茶色的肉沫，咬一口，肉的滑嫩，来的爽口，面的松软，便溢口腔。
在明日高照，乍暖还寒之春，迎着和煦的微风，品尝春天的味道，我想：这个时候的春风，是可以煮着吃的，荠菜是香的，春韭是香的，莴苣是香的，四月的好滋味，便在唇齿间缠绵，才下舌尖，又上心头。
春卷，春卷，卷住的是一个扣人心弦的故事，它叫春天。
——后记
