“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。”
“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”
唐朝是一个伟大的时代，无论初唐、晚唐，盛世、乱世，都有着深厚的文化。但由于长江两岸的独特环境，形成了各具特色的南北文化。
“柳丝长，春雨细，花外漏声迢递。”南北地区受季风影响不同，形成了南多北少降水特点。春季刚刚开始，南方便已受到了太平洋水汽的影响，开始降雨。而此时的北方则是一片寂寥，素有“春风不度玉门关”一说。由于山脉和高原对季风的阻挡，位于今甘肃敦煌的玉门关自是黄沙遍地，干旱少雨。所以南方诗人受水乡的影响，大多含蓄温柔，而北方边塞诗人常常直抒胸臆，豪放爽直。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”不同的南北产物，不同的制酒原料，形成了独具特色的酒文化。西北的边疆地区深入内地，地形封闭，导致降水少，晴天多；瓜果在夜间被抑制了呼吸作用，糖分积累充足，鲜美饱满，适于酿酒。由于过强的光照形成的沙质土壤，也有利于葡萄根部的透气，成就了这一瓜果之域。太多的葡萄不仅吃不完，也难以运输出茫茫沙漠，当地人们便发挥自己的才能，酿出了名扬南北的“葡萄美酒”。
比起豪气千云北方酒客，南方之酒却常出现在依依送别之际：“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。”南方多产水稻，酒也是用米酿制的“米酒”，酒性不烈，既无奔赴战场的豪迈之气，又无尽忠报国的悲壮之情，而是因水而柔。
“长安冬菹酸且绿，金城土酥净如练。”长安即今陕西西安，其冬天严寒漫长，而且环境恶劣，遍地黄土。在沟壑纵横的黄土高原上，庄稼蔬菜生长极其困难，为了更好地保存第一年种的蔬菜，高原人民常采用腌制法保存；久而久之，便形成了独特的“冬菹“（即泡菜），为了驱除多年来聚于体内的寒气，人们通常会将辣椒一并放入腌菜，这就是又酸又辣的著名的陕西泡菜了。
南方气候温湿，自然产物丰富，而身处四川盆地，抬眼便可见“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟”的美景。荔枝树喜高温潮湿之地，南方充足的热量与丰沛的降水形成了极利于这种水果生长的环境。南北各不相同的地理与气候形成了不同的饮食习惯，也自然留下许多流芳千古的诗篇。
“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。”相隔一江，艺术文化便产生了很大的差异。胡，是古时汉人对北方少数民族的称谓，胡琴自然是其代表乐器之一。胡琴的音色柔和之中带有浑厚，盛行于“风吹草低见牛羊”的内蒙古高原上。用这种乐器演奏，其一是因为高原多木本，且马群甚多，当地人就地取材，用木塑筒，以马尾作弦，用以演奏乡乐；其二是因为这种乐器携带方便，随时便于拉唱来抒发感情，渐渐也形成了行军时随带乐器的习惯；其三则是胡琴音色浑厚悠远，在辽阔的高原上能以琴代话，互相交流显得更亲切、更真实。
而相比热烈粗犷的北方乐器，南方的曲笛则显得温婉伤情。“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情，”沉浸在悠扬凄凉的笛声中，诗人自是由己及人，顿生思乡之情。南方河流众多，水网密布，尤其盛产竹子。多愁善感的南方人将竹去节中空，上留七孔，横吹谓之“笛”，竖吹谓之“箫”，音色凄美且带有灵动之音。夜深闻笛，自然“别是一番滋味在心头”。
千古的大唐盛世，无数次挥毫泼墨，皆因一江而隔南北……
宁波市鄞州区钟公庙中学 804班 鲍晓娅
