饮食是人们日常生活中最为重要的活动之一，人们也喜欢将自己的喜怒哀乐融入到饮食文化中。美味的佳肴不仅满足了人们的口腹之欲，更是倾注了亲人们的一片深情，让人感到温暖和幸福。
很多的美食在没品尝以前会让人魂牵梦绕，心驰神往，但品尝过后也就很快忘记了。但有一种美味即使品尝千万次，我对它依然是情有独钟！那就是“红烧秋刀鱼”——外婆特意为我烧煮的“红烧秋刀鱼”。
秋刀鱼本身就是一种极为鲜美的鱼类，加上外婆自有一套的烧煮方法，令我每每想起它、说到它时都忍不住咽口水。
外婆的秋刀鱼都是她从那家有着几十年卖鱼历史的老店里精挑细选而来的，在做这道菜之前，她先把鱼切成几段，并在鱼身上轻轻划上几刀，然后再用酱油、料酒、葱姜蒜等调味料制品腌制一两个小时，最后冲洗干净再放入锅中烧煮。
烧制好后的红烧秋刀鱼，堪称色香味俱全。棕色的鱼皮，雪白的鱼肉，浅青的小葱……使人一看便食欲大振。品尝一口鱼肉Q弹入味，教人吃了一口便欲罢不能。再加上无比浓郁的香气，闭上双眼，身体的每个细胞都在欢呼雀跃。平时在家，妈妈偶偶也会做红烧秋刀鱼给我吃，但我最喜欢吃的还是外婆给我做的红烧秋刀鱼。
在我还小的时候，每当我在外与别的小朋友玩累了之后，外婆都会给我准备一大碗香米饭，搭配的荤食便是这红烧秋刀鱼啦。记得有一次，我在外面玩闹的时候，不小心摔进了一个大泥坑中，衣服弄脏了不说，膝盖上还留下了一片触目惊心的伤痕。外婆看见了，忙把我抱起来，三步并作两步地往家赶，快速又轻盈地把我放在香香软软的大床上，冲进另一个屋里拿出她的“百宝箱”，用棉签蘸上酒精在伤口处轻轻擦拭一周，然后点上碘伏再用用纱布包好伤口，我以为外婆会责备我，但是没有。她带着慈祥的微笑轻轻地摸摸我的额头，温柔地对我说：“奶奶的乖小囡，以后出去玩儿，可要注意点了呀！”说完便把我抱到餐桌前，端出了她精心烧制的秋刀鱼。看着这香香糯糯的秋刀鱼，看着膝盖处包扎好的伤口，看着外婆那忙碌着的身影，一股暖流瞬间涌上我身体各处，幸福和温暖包围着我，那种感觉令我至今难忘……
我清楚地记得，就是在那一天，我品尝到秋刀鱼中无与伦比的美味，我分明品尝出了那蕴藏在其中的一片深情。红烧秋刀鱼，不但在舌尖上，更在我的心里留下了烙印。
