家楼下一直有一位油条师傅在做油条，自打记事以来，每每在无风的清晨，油条的麦香便化作袅袅炊烟升起，唤醒着我一天的开始，时而，爸妈清早便嘱托我下楼买油条。
老师傅常以和颜悦色示人，岁月将风霜染上了他的头发，消瘦的身材总教人担忧。每每我飞速跑下楼，楼梯上便响起一阵阵“咚咚咚”的脚步声，老师傅总会不紧不慢地喊一句“小心点，孩子，别摔着……”
老师傅从不会提前炸好油条，这是为了给客人提供最新鲜的油条，客人们一开始也会不耐烦，但香喷喷的油条一出锅，香气便与人们不耐烦的心情一齐散去了。可是，往往是无趣的，但老师傅却能做得绘声绘色：揉面，捋平，拉直，动作中透露出了不俗的力道；刀切面的声音夹杂着与菜板切磨的声音，面粉在油锅中膨化的声音，老师傅与客人交谈的声音……这一切宛如一首交响曲，如流水般潺潺流入心田。我曾问过他：每天重复着同样的工作，你是否感到厌烦与疲倦？”“怎么会呢，这是我的工作，我热爱着这份工作。”
……
寥寥数语间，他的欢喜，溢于言表；他的欢欣，眼中闪烁。我明白了：这是一个老人对职业的喜爱，对生活的热爱！”
但不知何时，这炸油条声，倏地一下，便从生活中消失了。听别人说，老师傅大病了一场，家中儿女便不让他出来炸油条了……
望着楼下的那一块空地，我的心也是空荡荡的。直至某一天，我再次闻到了那一缕麦香，跑下楼，同样的提醒，大病新愈的他与客人们寒暄着，揉面，捋平，拉直，这熟悉的动作，那熟悉的声音，再一次流入了我的心田。
