“咔哧。”迫不及待地揭开它艳丽的外衣，小心翼翼的咬上那么一口，刚要闭上眼去品味那令人垂涎三尺、难以忘怀的味道，我却渐渐的锁起眉头。那种甜味很淡，少了熟悉的那股醇香……
望着那徒有艳丽包装却无真材实料的残次品，我不禁无奈的摇了摇头，把它随手放在桌子的一角，便在无贪恋之意。
它是糖画，是一种民间传统手工技艺，也是我儿时的回忆。小时候，我常常腻在外公的身边，为的就是想多尝尝他亲手做的糖画……
“好好好，外公给你做，你个小馋虫。小心长蛀牙！”说罢，还装成鬼脸的模样，来凶狠地吓唬我。我却一点儿也不称职，没有做好“骗子”的模样，转眼间，一老一小，欢笑溢于言表。
厨房里，外公小心翼翼地拿起铜锅放在火上，加入清水，再放入白砂糖，有条不紊地搅动着。我好奇地在旁边看着水泡如珍珠般越来越大的冒出水面，涨红着脸，扯着嗓子，拍手叫好。水开之后，打开锅盖，水蒸汽便像脱缰的野马般四处奔袭，刹那间，整个厨房云雾缭绕，颇像是人间仙境。
又见色泽偏黄的糖浆表面慢慢的鼓起一个个小泡，愈鼓愈大，当那糖泡开始透明时，只听“噗”的一声，糖泡突然涨裂，转眼间，糖浆表面又回到了风平浪静的样子。
外公撸起袖子，拿起他的刷子，沾上油，轻轻地在洁白的大理石板上挥洒，当油已铺满薄薄得一层时，便开始了最令人赏心悦目的环节——作画。他推了推眼镜，聚精会神的拿起汤勺，舀上满满一勺糖浆，轻抵石板，不断地滑动着，汤勺所过之处，无一不留下甜美的痕迹。一根木签被外公按在糖画上，又用菜刀把木签与糖画压实，转眼间，一个香甜可口的糖画就完成了……
时光荏苒，外公离世已经有四年了，虽然每次遇到卖糖画的，我每次都买，但是从那以后，我再也没有吃到过和外公做的一样美味的糖画……那种难忘的味道好似已然离我远去。
是啊，现在的很多糖画已经逐渐呈现出工业化生产的特点。科技的快速发展给我们的生活带来了很多便利，但同时人们却渐渐忽视了传统的手工工艺。一个个传统文化的消失，将会变成我们华夏悠久历史的一份份悲哀。我们需要做的应该是“在衰落遗失的边缘坚守，在快捷功利的繁荣里坚持。”毕竟在这灯红酒绿，喧嚣浮躁的世界中，还有那么一群人，宛若一头头憨厚的耕牛，为了那千万种难忘的味道，在默默坚守与耕耘着那流传了百年的文化和传统。
难忘那种味道，难忘的应该是一份文化的敬畏。
