总记得小时候生病的时候，床头总会有一碗已经熬好的白粥。那碗白粥，是奶奶一大早起床为我熬的。奶白色的水中，有许多黏在一起的米粒，略带一点粘稠的感觉。吃下去，不用过多的咀嚼，可能是由于我生病，奶奶特意煮稀点吧。
这碗看似毫无特别的白粥，甚至说是一碗再也普通不过的稀饭里面带的是腊八粥里没有的纯白和平实，红枣粥里没有的清甜，其他白粥里没有的一分浓浓的爱。
如果你现在还天天喝白粥，那肯定会被人说你是穷家子的。但这碗廉价的白粥，带来的却是丝毫不廉价的味道。现在的粥也越来越多品种了，随着心情的变化，粥中的配料往往会因而改变。枯燥时，会加入几粒瑶柱，缓和白粥中的淡味；高兴时，会加入花椒八角，甚至用更浓烈的味道来表达心中的激情；但在失意时，就只有，唯有那一碗白粥能冲淡心中的绝望，因为，它是世界上最平凡不过的食物。
最近的食品安全问题也备受关注，什么湖南大米，山东毒姜都卷入这场风波中。原本世界上最朴实的白粥也有可能被问题大米摇身一变，变成市民肚中的那条散发着强烈毒性的虫子。是多么可怕的一件事啊？！希望无良的商家们能尽快良心发现，不以贪图暴利为目的，生产出更多绿色，安全的食品，还白粥应有的朴实，平淡。
