做菜如作画

2021-10-30 21:07:16
做菜如作画作文800字

做菜,是我最近才接触的一种“艺术”。为什么说是艺术?因为我想,几片肉,几片菜,就变出一道菜来,我很是欣赏这种生活中的艺术。

然而做菜正如做画,要选合适的颜色,慢慢调试才能画出好画,做菜也是一样。那么今天,我就准备用亮丽的色彩调出一碗海鲜面!

第一步选“颜色”

我来到了小区门口的菜店,预备买虾、蛤蜊、夜开花和菌菇这几种食材,每一样都不可或缺,挑虾时,我总用手一只一只地拿起来看它是否鲜活。拿起一只滴着水的青色大虾如果是活的,就能感受到它有力的抽动,如果是死的则捏起来软而无力。很快,一袋对虾就放在了秤上,我趁着这间隙,又去捞了一些蛤蜊。接着,是菌菇和夜开花。挑完了这些好的食材,就像挑到了合适的颜色,为一幅好画奠定了坚实的基础。

接下来就是重头:调色!希望望不要辜负了这些美味的食材。

对比色:往往是最鲜亮的颜色,需要加别的颜色调和以形成和谐的美感。在这里,我用了味道鲜美,色彩靓丽的虾!把青色的大虾扔进锅里,开火,倒水,便可以等看它变红了。慢慢地锅里的青色调慢慢变成了红色调,掀开锅盖,一股香气扑面而来。好了!我从锅里倒出虾来,放在玻璃缸里备用。

调和色:也就是用来调和对比色调的啦!我选择了身披绿衣的夜开花和淡色的白蘑菇。蔬菜嘛总要先洗洗。我把它们放在水龙头下,手轻轻摩挲,不一会儿,蔬菜就变得清洁了。再把夜开花削皮切片,露出优雅的浅绿色,放进锅里,在水上漂浮着,也有一点点梦幻。

单色调:只用一种颜色,也是用得最多的颜色,与面条的特征正相配。于是,抓出一把面,放进锅里,和薄薄的夜开花片、洁白的蘑菇伞一起在水里翻滚。闷上锅盖,沉沉浮浮几回一锅面就熟了。

盛在碗里,白白的面上,是鲜红的虾,伴着浅绿的夜开花和肥厚的蘑菇,冒着蒸蒸热气。夹出一只虾,摘去虾头,吮吸着鲜美的虾黄,剥了壳后,迫不及待地咬进口里,舌尖感受到虾肉的爆裂,鲜味在口中溢着,流着,和着一口面汤,享受蘑菇的松脆,夜开花薄薄的片在齿下碎裂,流出新鲜的汁液来…

吃面,是物质享受,看画,是精神享受,可是两者都要有耐心,去细细地做,正如“慢工出细活儿”,做菜和作画,亦不是如此?

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