舌尖上的记忆

2022-03-02 19:31:04
舌尖上的记忆作文800字

小时候,每到放学前,就会盼起来。

如果是妈妈接我,我会坐在小汽车里“嘀咯、嘀咯”的回家。

要是爸爸接我,就只能走回去!

不过,也还是高兴的,因为爸爸不会做饭,最多就是把食材煮成又烂又杂的浓汤,把米饭盖上去、拌开,吃上一口,就像吞下了飞蛾的翅膀……所以他大多都是带我“下馆子“。

学校附近有个奇怪的烧烤店,只在下午营业,品种很少,只有七八种“串”,而每种只串几百个,卖完就打烊,因为味道独特,在附近算是小有名气。爸爸是他家的忠实粉丝,经常带我来吃,借此来逃避我对他厨艺的差评。

肉串自然是爸爸来吃,因为我有点胖,他美其名曰:“闺女啊,少吃点肉吧,减减肥,来来,多吃几个烤蔬菜卷。”

但我也不会受到虐待,莫要说在烤架上被烤得两面金黄、散发出肉香味的小馒头(老板会用刷过肉串的刷子给馒头刷调料);能一口就挤出鲜香汁水的花蚬子;如禁果滋味一般超级劲脆爽口的“无敌菜卷”等等,我的最爱却是清清淡淡的水煮毛豆。

喜欢吃东北烧烤的人都晓得,很辣的大蒜、用盐水煮熟的花生和嫩绿的煮毛豆都是肉串的最佳捧哏,算是解油腻用的。尤其是对那些爱喝酒的汉子来讲,不是瓜子,就是毛豆了。可能是因为它们都穿着衣服?满满一大碗好清好香的煮毛豆,连看着都是平凡人简单的幸福。

毛豆不是很热,不怕烫了手,烧了嘴。汤儿很清,都是淡而泛黄的盐水,其实并无什么可口之处,但每次吃豆时,都要往下蘸一下,好像豆子就会变得美味一样。

有时,我大概是饿了吧,如若不是,那为何要将那毛豆和它的衣裳一同吞下肚呢?

此时的爸爸便会一手放下签子,一手来拍我的背:“哎呀,都告诉你了,毛豆皮不能吃!你是鼠崽子吗?”

“小老鼠才不吃豆皮呢!”我在心里接话。

去了皮,我们再谈豆子:那是种淡淡的甜,温润、软糯、清香,配合着青青黄黄的汤儿,可爱极了。

毛豆是君子,它们薄薄的一个片儿,不会把学问显摆给人们看。有的老人在吃毛豆时,会发一会儿呆,可能想到了什么罢!

啊!毛豆,你也存在我的记忆之中,又深又远,和其他事物不同,你是如此的寻常,又如此容易得到。

与之比较,烤鸡翅就不那么容易得到了。它散发着油混着肉香的味道,而煮毛豆仅仅是清新的感觉。吃了皮后的鸡翅,就像是单纯的孩子,只剩下嫩的,软的,让人忍不住吞了它。而毛豆的威力是持久的,越吃越香。吃到口腔里都是豆渣。

等等,吃了这么多豆,会不会吃腻了?

当然不会,它的味道虽淡却是余味无穷,虽然不顶饱,却是下酒菜中的极品。所以大人们常说,大鱼大肉吃腻了,总要换换口味。和爸爸在一起的时光怎么会腻呢?

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