小学的时候，每次上街，看见路边的糖炒板栗，就流口水，因为它看起来那么美，闻起来那么香，不好吃才怪呢！
每次嚷着要买，爸妈都爱我，买是一定的。很香，很绵，很甜，黄澄澄的谁不爱？
进入初中后，我就再也没吃到糖炒板栗了。前几周，老爸买来板栗，说要给我炒着吃，我高兴坏了。
板栗特别大，很充实，但炒熟后不怎么甜，而且一点都不绵。是没炒熟吗？
“为什么和我之前吃的不一样？”
“哪儿不一样？”
长相不一样。
味道也不一样。
“这是杂交板栗，我刚去水果店没看见有卖野生板栗的，我又去市场那边看了看，有倒是有，不怎么新鲜，我试着吃了4个，有3个是坏的，我就不敢买了。”老爸解释说，“还有，街上卖的是糖炒，我百密一疏，忘了买糖回来。”
唉，罢了罢了。难吃就难吃吧，虽然不是我期待的味道，毕竟好久没吃了。我还是坚持把它吃完了。
我说炒板栗不好吃，成了老爸的一块心病，这周他又买回了一大袋野生板栗，很难得！看那光泽的外表就知道，一定很香很香。
可是板栗太小，比之前更难砍，耐心等待是必须的。说到砍板栗，其实这也算是一项技术活儿，如果下手太重，就会导致这小小的板栗一分为二；如果下手太轻呢，不痛不痒，又会导致板栗一下子蒸不熟炒不透，还得用牙去咬开。
不管怎么说，这个过程虽说有些繁琐，但值得拥有。
我在想，没有炒栗子的秋天，应该是不完美的。秋天的味道，除了天高云淡，除了霜叶红于二月花，除了风霜高洁，除了无边落木萧萧下……还应该有炒板栗的甜香，这就对了。
你看啊，现在几乎每周都有炒板栗吃，简直不要太奢侈。我爱炒板栗！我爱我老爸！
