周末在家，看到厨房里自家做的小咸菜，突然起兴，准备煮一锅白米粥。白米粥就咸菜，是怎么都不会吃腻的。
粥虽与稀饭不同，但同为家常饭食，只需粳米、清水和下厨人的静心足矣。
将一勺小小的粳米浸泡入水中，一粒粒晶莹雪白的身影，随着水流起起伏伏，自由地在清水中翻滚。双手齐下开始淘米，感受着粒粒粳米随流水穿过指尖，轻轻地散开、聚拢，白色的水流伴随着米粒的跳跃，渐渐化成一首乐曲，随着指尖流向心底。
慢慢滤去脏水，加入清水适量，将淘好的米放入锅中，接下来便是需要等待和时间的沉淀。开始时，米粒懒洋洋地沉在水中，远离尘世的喧闹，在“上下一白”的锅中做着乡野的侠客，内心没有一丝波澜，仿佛在茫茫白雪中只留下一片宁静。慢慢地，热水开始沸腾，渐渐起了一个又一个小气泡，这些气泡相互碰撞、聚合，最终在氤氲的水雾中绽放出一片晶莹的雪莲花，包裹着一颗颗饱满的米粒爆裂开来，露出那深藏在雪被下的古莲胚芽。那柔软的香气也越来越浓地荡漾在空气中，久久不能散去。
煮粥的过程说长不长，说短不短，却能让人的心境由平静而期待，由期待而惊喜。一边看着袅袅的蒸汽慢慢升腾，一边聆听滋滋的声音敲击心房，随淡淡的粥的清香渐渐弥漫，心无波纹，仿佛在静待生命的花开。
终于，米和水在沉沉浮浮中相互依存，成为了另一种状态，馨香无比，就像人生经历了起起伏伏，最终以新的姿态给等待的那个人以回眸一笑。
人生犹如一锅白米粥，需要慢慢熬煮，不急不躁，一点一点让生命散发出清香。煮一锅清粥，就是与一场人生相逢，随着锅中的米粒逐渐饱满，人生之门也在我面前徐徐打开。
其实，简单的味道最令人回味，吃惯了精致的美食，不妨来一碗白米清粥。
