家乡的味道是什么？是一杯茶，一碗汤，还是一处你儿时的乐园，还是一栋家乡的标志性建筑。家乡的味道于我是什么？我想莫过于一碗有着“奶奶味”的面线糊。
每年的农历7月18日是独属于我的一个特殊的日子，对奶奶来说也是一个特殊的日子。在每年的这天，一大早我醒来，便能闻到一缕香味从我紧闭的门缝中挤进来，直飘进我的鼻腔，我细细一闻，“哇，面线糊”，我起身下了床，连鞋都没有穿，就来到了香味的源地。
我凑近一看，奶奶真的在煮面线糊，我就踮起了脚尖，努力吸引着锅里面线糊传来的香气，仿佛正在品尝一碗面线糊，这时我问奶奶说今天是什么好日子啊？奶奶马上转头看了看我，用着地地道道的闽南语和我说：”阿狗啊（好孩子），起床了，这么早，今天是你生日，又长大了一岁。”我听完才突然想起：“今天是我的农历生日”。奶奶回头继续制作面线糊，只见奶奶将摆在桌上的海蛎放锅里，撒了点葱花，瞬间锅里“嗞-啦”一声冒出了白气，厨房都是弥漫这香气、白气，仿佛仙境一般。奶奶开始用她娴熟的手法均匀地翻炒着海蛎，这时奶奶的额头冒出了汗珠，海蛎发出了专属于我们厦门这样海边城市的味儿，一股海水味儿。过了一会儿，海蛎停止了在锅里的舞蹈，安安静静的待在碗里，犹如要出嫁的姑娘一样。
我又看了一会儿，奶奶用同样的手法将鱼丸、肉、鸡蛋、腰花、鱿鱼做好，盛在碗里，这些食物的香味骚着我的鼻，我的肚子咕咕的叫了起来，奶奶让我先去洗漱，待我洗漱完出来，面线糊所有的配料都已经准备好。
我刚坐下，看着满桌的好料，迫不及待的准备大快朵颐，奶奶立马挡住我说：“阿狗啊（好孩子），这是长寿面，在吃的时候不能咬断哦”。奶奶将热腾腾的面线糊放到我的面前时，我已经迫不及待了，我拿起筷子，把面线哧溜一下就吃到嘴里。顿时面线的清香在我的嘴里绽开，紧接着就是海蛎、鱿鱼和鸡蛋混在一起的鲜味，在我的口齿间流动着，让我忍不住马上要再吃一口。我抬头看到奶奶正看着我，笑着眼睛都眯成了一条缝对我说：“阿狗啊（好孩子）吃了这个面，你就又大了一岁，你要好好读书，要懂事，不要像阿妈（奶奶）一样，什么都不会。本想夸奶奶手艺好，却想起长寿面不能咬断，我听了之后马上点头，我突然想到了，我的奶奶什么都不会，也不会讲什么大道理，话也只会闽南话，她能表达的只有字面上的意思，她对我讲的这番话已经是对我最好的祝福。每每我的农历生日就会属奶奶记得最牢。嘴里的味瞬间化成了一味，“奶奶味”永远留在了我的心上。现在奶奶回老家了，走到一家厦门出名的面线糊店里也吃不出“奶奶味”。虽然用料都是一样的，甚至还要好上几倍。
你要问我家乡的味道是什么？我的是，就是“奶奶味”的面线糊，纵使山珍海味在我的面前排开，也不及奶奶的面线糊，因为这平凡的面线糊背后有一段情，包含着奶奶对我的浓浓的爱，这种“爱”便化为了家乡的味道。每当我吃起面线糊，总是会想起家乡，那里有我的家人，有奶奶味的面线糊。这里不止有味，还有情。
