姥姥的绿豆糕

2021-09-10 09:46:41
姥姥的绿豆糕作文700字

商店货架上包装的花花绿绿的绿豆糕我总不怎么喜欢:要么太腻要么太甜。

对我来说最好吃的,必定是乡下姥姥亲手做的绿豆糕。

夏天是绿豆成熟的时节,八月的烈阳透过小山包照进村庄。姥姥早早就出门了,穿过田间的微风,在菜市场买来新收的绿豆。仔仔细细地洗净,再用筷子一点点划入水中,在水中泡上半天。每隔一个多小时,姥姥还会拿着筷子小心翼翼地搅拌,绿豆旋转木马似的在水中起起伏伏,渐渐脱下了浅绿的外衣,剩下的也一碰就能脱掉。这时姥姥又换一回水,让脱了皮的绿豆跳进去,放进家中那口老锅中蒸。蒸熟后,姥姥顶着热气揭开盖子,趁豆子没凉熟练地将熟透的绿豆碾成糊状,拌上几勺细细的白糖,浇上几勺外地亲戚家寄来的土蜂蜜,再慢慢地用筷子一下一下地擀到准备好的长方形模子里。姥姥坐在小板凳上,倚着门,眯着眼,安心等它冷却下来变成了绿中透黄,黄中带绿的绿豆糕。

有时候我正和小伙伴在外边追跑或者放鞭炮,闻到空气里全是熟悉的香味时,便知道绿豆糕做好了。姥姥看着馋猫儿一样的我,总忍不住笑,“慢点儿,慢点儿,别烫着了。”慈祥的笑容里装满的是自豪,她的两眼眯成一条缝,眼角的瘤子格外显眼:“嘿嘿,好吃就多吃点!你妈妈和你舅舅小时候也最喜欢吃我做的绿豆糕,我做的时候他们就在旁边看着,等着出炉和你一样抢着吃!”说着姥姥就呵呵地笑出了声来。

后来,姥姥被从老家接过来和我们一起在长沙生活,但她却总是什么都不适应。我挂念着姥姥的绿豆糕,问姥姥能不能做。姥姥有些迟疑,“能是能,但不一定能做好……”陪着姥姥去了超市,琳琅满目的商品让她眼花缭乱。在超市里转了许久,姥姥才买到做绿豆糕的材料。等她做好后,我兴奋地拿起一块来尝,却失望地发现,不是熟悉的味道了。

姥姥也叹了口气,说:“绿豆糕也有魂儿呢。”她若有所失地望向西南方——那,是老家的方向。

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