家乡，是一个意味深长的词语，不同的人有着不同的感受：对于一个游子来说，家乡是一份思念；对于本地居民来说，家乡是一个住所；对于我来说，家乡却是一种滋味。
我的家乡在河南，河南话有一股独特的韵味，家乡几乎所有的人都讲方言。刚听那阵子，有点不知所措，但听习惯后，你就会发现它与普通话差不多，再听多一点，我说话都带着一股河南方言味了。河南话听起来有一种说不出来的纯朴，也有些人说有股泼辣味，这些说法其实都对，在日常交流中显得单纯质朴，但在农村妇女发生矛盾了，两人对骂，一股泼辣的味道充溢在空气中。
河南的风景也是别有一番滋味。在家乡那儿，我的印象中到处都是农田，砖瓦砌的房子，这些直到今天依然没有改变。春节返回河南老家时，是看不到小麦成熟的场景，只能看到一颗颗快要成熟的卷心菜卧在土地上，它们像孩子被母亲拥抱着，陷入了美梦之中。
树上一片叶子也没有，但一声春雷过后，便会绿意盎然。但是在冬天，只有几个鸟巢孤零零的待在树上。天上一些候鸟成群结队的南迁，一些麻雀看得满心羡慕，也不由得在天上飞几个圈，翻一个跟斗，一种被乡亲们称为“䓍鸟”的动物也不甘落后的鸣叫着。
晚上，一群人亲亲热热的在一起吃饭，饭后，大家聊聊收成，聊聊小孩，聊聊对未来的憧憬，一片祥和，大家亲如一家，每个人脸上都洋溢着热情的笑容。
河南的美食更是别有一番滋味，香脆的馓子，暖胃的胡辣汤，还有诱人的拌面。
馓子是我最爱的美食，每当我从河南回来，必定会拿一大袋馓子，路途中，我嘴里嚼的也一定是馓子。馓子的做法很简单，只需把面粉和成面团，再将其做成条状，但关键就是要薄，够薄完美，不够薄完蛋！接着就可以往上面撒点黑芝麻，最后就可以入锅油炸了，炸至金黄时，就可以出锅了，我经常顾不上热就抓了一大把往嘴里塞，结果又烫得吐出来，奶奶便在一旁笑吟吟的看着我，眼神里充满了慈爱。
胡辣汤虽不是我最爱，但也是美味至极。小到路边摊贩，大到高档餐厅，到处都可见它的踪影。它最大的特点就是胡椒放的多，口感黏滑，一口下去，只觉得神清气爽，肚子也暖暖的。
拌面顾名思义，是拌着吃的，它的做法最为简单，用清水煮一锅面，拿几瓣蒜子，放入碗里，用擀面杖的一头将其击碎，再加点香油。加碗面，倒点酱料，面的清香和香油的味道混在一起，显得特别诱人。
河南方言纯朴泼辣，河南景物美丽硬朗，河南美食让人垂涎欲滴，这一切就构成了河南的滋味。
