今年我们一家人回老家过年。大年初一的凌晨就被妈妈从被窝里挖出来“出行”。爆竹声不绝于耳，星辰般的烟火照亮了山中的半边天。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，我们讨了个“满堂红”的彩头。之后我本想钻进被窝再睡个回笼觉，却被厨屋传来的香气勾起了馋虫——是牛蹄筋！
我寻着香气来到厨屋，发现馋猫竟不止我一个，老爸已经抱着脸大的碗大快朵颐了。正在灶台前忙活的奶奶见我进来，连忙寻了个碗给我盛上满满一碗的牛蹄筋。
“谢谢奶奶！”我一边道谢一边迫不及待地夹起一块炖得软烂的牛蹄筋。
“这父女俩，都爱吃这口。”奶奶布满皱纹的眼角弯弯的，流出缕缕温柔。
我嚼着囗中的牛蹄筋，微麻微辣的神奇滋味在口中流蹿。透过层层白汽看见不停忙活的奶奶和在在一旁一脸幸福地吸溜着牛蹄筋的爸爸，思绪飘入了爸爸讲过他的童年故事中。
爸爸小时候虽说不至于饿肚子没饭吃，但那时物资贫脊，只能菜园子里有啥吃啥，肉更是过年才可以吃到的奢侈品。小孩的嘴却总是很馋。老家那时候不兴吃牛蹄筋，奶奶便会到些杀了牛的人家寻些牛蹄，煮熟后再用小刀细细拆下蹄筋，再放些佐料煮了给两个儿子解馋。爸爸说那时候没有高压锅，煮出来的牛蹄筋他们兄弟二人都不太咬的动，只能背着奶奶嚼得龇牙咧嘴，却也觉得津津有味。毕竟那是艰苦困窘的童年生活中母亲尽力的增色，爸爸说他一辈子记得这个味儿。
即便是现在，生活富裕了，爸爸依旧钟爱牛蹄筋的滋味。奶奶就每年都煮。牛蹄筋如今已成为我们家特有的年味儿。每当用筷子挑起白嫩软滑的牛蹄筋，两个嚼着牛蹄筋的小孩和一旁温柔注视的母亲组成的温馨画面便浮现在我脑海中，我张口，吞下这慢慢一口温暖与爱。
在我们家，牛蹄筋总传递着亲情的美好，承载着母亲对子女最无私的情感。这味道，永远不忘，这爱意，永恒不朽。
