幸福是什么？
我问路边的小鸟，小鸟鸣叫说：“幸福是将巢安庄繁花绿叶间，每天清脆的鸟鸣”；蜜蜂飞来说：”幸福是那蜂蜜，需要点滴地采集”；蚂蚁头也不抬地说：”幸福是撒在地上的面包屑”。
那么我的幸福又是什么呢？
小时候，玩耍嬉戏在姥姥家。姥姥家的内院几乎被西北角一棵高大的香椿树遮盖住了。
夏天的傍晚，一家人围坐在大伞一样的树下，一起乘凉，聊家常……有时，我会拉着姥姥的手，缠着她陪我玩；有时，我会坐在姥姥怀里让她给我讲故事；有时我伏在姥姥的怀里，姥姥哼起古老的催眠曲，月光如银，微风袭来，树叶婆娑，在姥姥的歌谣里，我渐渐地进入甜美梦乡。
春天如约而至，香棒树上就会冒出一簇簇的嫩芽，像精灵一样，好奇地看着这个世界，随风左右摆动，好像在打量我们。
这时，姥姥就会找出那根自制的足有3米长，一头带着铁丝弯钩的竹竿儿，仰着头，伸着脖子，眯着眼，在香椿树的树枝间比划着，看准了一个，一钩，一拧，一拉，随着杆子的移动，一簇簇嫩芽从树枝上争先恐后地蹦下来，嫩嫩的，油亮亮的，我飞快地跑进去，捡起来，放在筐里，姥姥钩得起劲，我捡的上瘾，不一会儿，小筐就被装满了。
可别小瞧这钩春椿的差事，我和姥姥钩一会就满脸通红，上气不接下气，气喘吁吁，大汗淋漓。但看到满满一筐的香椿芽，姥姥的脸上挂满了笑容，沟壑一般的皱纹也舒展开了。
春天的香椿芽也算是个稀罕物，姥姥就把掐的香椿芽送给这家一大把，送给那家一大把，一起品尝着被誉为“春头”的香椿芽的鲜味，香椿芽的美味飘香在东邻西舍，品尝着香椿芽，叙说着香椿芽，香椿芽传递着邻居间的感情。
剩下的，洗净，控水，切碎，加上葱花、香油，拌一盘香椿豆腐。别小看这道菜，味道全在调料的搭配上。每种调料的量要恰到好处，多一分太浓，少一分太淡。油盐酱醋一一放上之后，姥姥拿一根筷子在香油瓶里蘸一下，滴两滴香油在上面，顿时，香味像被催化一般，鲜气扑鼻，四溢开来，惹得我口水直流。
大的香椿叶，再炒一盘香椿鸡蛋，锅中倒油，油微热，“哧啦”一声蛋液迅速摊开，用筷子轻轻地一拌，一股热腾腾的气流慢慢地升腾起来，一股唤醒味蕾的气味传遍了整个房子，只见那筷子下的香椿鸡蛋像波浪一样翻滚起来，那淡淡的黄绿像风中的早春一样模模糊糊、隐隐约约。
香浓细滑的香椿鸡蛋，再加上略带苦涩的感觉，使得层次鲜明、口感丰富。那种味道，鲜鲜的、淡淡的、香香的，如同记忆里一直萦绕不绝的歌谣，那是悠长的幸福感啊！
如今，挎着篮子捡香椿的女孩已经长大，但香椿芽里氤氲的幸福却长久地沉淀于心。
