青灯残影，斑驳史册，一盏酒钟泛着迷人的青铜光泽，连带泥土的气息，千年的醇香将中国文华展现在人们面前，在大禹时期，酒就开始神州大地漫延，千余年来活跃着酒的气息。酒，承载了中国千年的文化，见证了华夏万古的情丝。
酒，在政治上暗藏权谋机变，把盏谈笑之间却暗藏杀机，险象迭生，给这一传奇时代添上精彩的一笔；东汉末年，天下大乱，汉朝统治风雨飘摇，曹孟德青梅煮酒与刘备笑论英雄；河北袁绍、荆州刘表、江东孙策，在他眼中或为“冢中枯骨”，或为“碌碌之辈”，或为“守户之犬”，一句“天下英雄唯使君与操耳”伴随巨雷道破天机，给这奸雄双加上浓墨重彩的一层外衣；宋太祖赵匡胤杯酒释兵权则可谓将酒的政治作用发挥到了极致，历代皇帝最头痛的问题他仅用一杯酒就解决，铲除了将领叛乱的隐患。
酒，是武夫雄心烈胆的象征。关心长温酒一杯，刀斩华雄，惊得袁绍帐中目瞪口呆；武松在景阳冈下连喝十八碗烈酒，添了一身虎胆夜过山冈，打死了大虫。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，据说葡萄酒倒入杯中，在灯光下红得极艳，饮酒如同饮血，这不由令人想起岳武穆《满江红》中“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”的词句，和他一起主力抗金，“直捣黄龙与诸君痛饮尔”的豪情满腔，“想当年，花遮柳护，凤楼龙阁”的凌云感慨。
酒，是文人愁情悲笑的寄托。盛唐时期的李白饮酒作诗，堪称佳话。“呼儿将出换美酒，与尔共销千古愁”，在他眼中，酒是生命中不可或缺的一部分，“酒入豪肠，锈口一吐就是半个盛唐”他愿以貂裘换酒，来谱写人生中诗文的华章；苏东坡的酒，饱含不同的思想感情，在中秋之夜，他“把酒问青天”，获得“但愿人长久，千里共婵娟”的豁达，在赤壁古战场江畔，他把盏临风，缅怀先烈，感悟“一樽还酹江月”的豪情；建康亭上，辛弃疾遥望北方沦陷的中原故土，将对南宋君臣偏安一隅的愤恨连同酒饮入心中；“把吴钩看了，阑干拍遍，无人会登临虑”，只好发出“元龙老矣！不妨高卧，冰壶凉箪，千古兴亡，百年悲笑，一时登览”的哀叹。
酒，经过千年历史的沉淀，见证了一个个朝代的兴亡玄机，彰显了一个个英雄的豪情悲愤，承载了一个个文人的愁苦悲笑。
酒，以悠长的醇香，将中国千年文化展现在我们的面前，让我们得以穿越时空，与古人共享中国文化。
酒，中国千年文化。
