不该丢失的味道

2021-09-16 21:43:35
不该丢失的味道作文600字

我的舌头非常灵敏,菜里放了什么佐料我基本都可以尝出来。

妈妈做的菜都很清淡,一般都是在起锅前放一点盐,尝起来别有一番风味!说到炖菜,她最拿手的,也是做得最好吃的菜是——山药炖玉米,玉米的软糯,加上山药的入口即化,再抿上一口汤,唇齿留香。其实,汤里什么也没有放,那为何如此美味?原来妈妈对食材的新鲜度要求很高,每一种食材都得经过她的精心挑选,炖出来的感觉自然不一样。时有叔叔阿姨到我家做客,对于妈妈的厨艺,大家不约而同地一致好评。

妈妈的手艺是练出来的,也是继承了外婆的厨艺。外婆做的烧鸭子,也是一绝,令人啧啧称赞!同样是什么也没有放,只是放了两勺豆瓣酱,烧出来的味道简直是“人间能难得几回尝”!甜而不腻,辣又不扎舌,肉紧致而不柴,不硬不糯,恰到好处。每次回老家都能吃到这么好吃的菜,再吃一百锅也不够!

再来说说我爸爸这边,爸爸除了最普通的蛋炒饭,什么也不会做。有一次,妈妈不在家,爸爸做了一个炒菜。结果炒出来甜腻了,我直接吐掉。炒菜放糖!看来这个手艺还要再练二十年。

奶奶做的就不用说了,做个汤,八角、桂皮、鹿茸……各种养生补品全一股脑塞进汤里。本意是为了我们好,想让我们补补身子,结果最后没有人动那锅汤。每次我回去,每次都是一个味道。

不过,那些味道再难吃,也是一种回忆的味道,不该忘记。我能回忆起妈妈外婆精湛的厨艺,也会记得爸爸奶奶饭菜背后的用心。

现在,各种小吃、美食让年轻人们念念不忘,于是,他们便很少在家里陪家人吃饭了,就淡忘了家的味道。陌生的味道变得熟悉起来,熟悉的味道却变得陌生了。

不管是好的味道,还是不好的味道,都要记住!一种味道就是一种标签,它能让你让你一瞬间回忆起那个人、那个场景、那件事。

就算记住了世界上所有的味道,也要再腾个地方装下它,因为,这是家人的味道。

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