总记得妈妈包的饺子的味道，含味无穷，至今无法忘怀。
那一次，年幼的我看见父亲和隔壁邻居的一个叔叔不知为什么吵了起来，往日常在一起的好兄弟翻了脸，空气显得格外尴尬和难堪。妈妈与往日一样在田园里采马兰头，说是给我们包顿特别的饺子吃。看着妈妈把马兰头择净，用水焯过剁碎，还加了不少碎肉，还有鲜酱油。我喜欢看妈妈包饺子的样子，轻巧、专注，似乎在拿捏着某种事态。包好饺子，妈妈就开始督促父亲去喊隔壁的叔叔一起来吃，说反正他就一个人在家，以前他特喜欢吃妈妈包的饺子。父亲犹豫着，妈妈说：“都是邻居，低头不见抬头见，以前你们好得像亲兄弟似的，为一点小事，值吗？”
叔叔来了，一碗饺子下肚，叔叔笑着说：“嫂子包的饺子真是天下无敌哦！”爸爸拍拍他的肩膀，两个男人间的不快莫名地消失了。妈妈笑着对我说：“马兰饺子清热泻火，看，发挥作用了吧？”我对妈妈竖起了大拇指。
这顿马兰饺子里包进了妈妈的聪慧和友善的味道，不着痕迹地化解了矛盾。
在我的印象中，我的爷爷是个特别重男轻女的人，所以我从小不敢亲近爷爷。当我看着爷爷用慈爱的目光追随男孩玩耍的身影时，我的心里就充满着妒忌。有一次，爷爷病了，妈妈要带我一起去看，我扭着身子不肯去。妈妈说：“来，我们做些鸡蛋饺子拿去，爷爷就会喜欢你了！”我惊喜地说：“真的？”妈妈边点点头，边开始操作了。她拿出一个柄较长的小汤匙，在里面洒了一些油，舀上一勺蛋液，放在火上加热，待半凝固时，再放上一勺肉馅，翻起蛋皮一半盖住馅料，慢慢煎熟。金黄的蛋饺透着浓浓的肉香，令人垂涎。妈妈擦干顺着眉际淌下的汗，领着我给爷爷送蛋饺。爷爷吃了一个后执意要把一个饺子送到我的嘴里说：“孙女，你也尝尝，你妈做的饺子真好吃。”爷爷的眼里透着我以前渴望的慈爱，我的心一下被融化了，我偷偷地看向妈妈，妈妈正悄悄地对我微笑着。
我体会到了，这蛋饺里包进了妈妈的爱和宽容的味道啊！
上了中学后，学业繁重，接连的考试失败让我陷入情绪的低谷。那个周末的傍晚，我拖着沉重的步伐走进家门，就闻到了一股荠菜的清香。妈妈像变戏法似地从身后拿出刚煮好的一碗热气腾腾的荠菜饺子说：“宝贝，快吃吧，你一定饿坏了，这是你最喜欢的荠菜饺子。”刚刚煮好的饺子带着湿润的热气罩上我的脸，我的心也随之温暖起来。还是我那熟悉的荠菜馅，嚼在嘴里，荠菜特有的香味弥散开来，似乎已经很久没有仔细地品味这个味道了。心里慢慢浮出妈妈以前包饺子时的点点滴滴。以妈妈的方式去生活，还有什么不能面对的呢？口齿间缠绕着荠菜饺子的味道，心头的阴霾已不知不觉散去了。
荠菜饺子里包含了妈妈对我的鼓励和对生活始终乐观的态度。
饺子的味道在我心头弥漫氤氲，让我因此感到温暖和滋生勇气，还生活以宽容坚韧和豁达。
