疫情仍在持续，接二连三的阴雨天气使闷坏了的我愈加闷闷不乐。实在无事可做的我决定下厨来磨灭时光。
“先切一把葱，准备点蒜瓣，把皮剥了之后敲成小块，把生姜洗一洗，切个三四片，准备工作就好了。”妈妈一边洗虾，一边向我介绍具体做法。嘿，简单。我沾沾自喜，撸起袖子，俨然一副厨娘模样。然而——很不幸的是，毫无经验的我分不出葱与大蒜，只好老老实实的跟着妈妈一步一个脚印的准备食材。
前期工作还算成功。接下来，就是重头戏了——开烧！
我拿起“祖传”的大锅，放在了煤气灶上，打开火就准备放蒜瓣。“诶诶，慢着，你油都没放，怎么煸出蒜香啊。”恍然大悟的我，拿起了油壶，却毫无分寸，也不知该倒多少是好。妈妈哭笑不得，只好在旁边盯着我一点一点的倒油。不一会儿，蒜与姜的独特香气便布满了整个厨房。“现在可以放虾了。”我用筷子夹起一只虾，“砸”入了锅中。油呈喷射状跳入空中，伴随着“刺啦刺啦”的声音，头顶飘起了油脂丰富的“毛毛雨”。
手足无措的我向妈妈投去了求助的眼光，妈妈却执意要我自己将虾放入锅中。我，犹如被推上了疆场的壮士，抱着不畏艰险的勇气与决心，重新拾起了筷子，抖抖索索的寻找着最“温和”的角度。终于，几只虾都乖乖躺进了锅里。加入糖、盐、酱油、米酒后，便是等待。属于红烧大虾的韵味传了出来，十分钟后，虾已经充分吸收了汤汁。开盖——色泽鲜艳、香气诱人的虾，终于大功告成啦！撒上葱花，摆盘，上桌。于我，更有一份特别的意义。
这是疫情期间的一份欢乐，无疑也是一份难得的美好。在这个特殊的寒假里，让我们宅在家里，用双手制造美好，静待春暖花开。
