花间寻味，醉中觅香。六载沧桑其中味，岂一壶香茗品品可了。甲午之始，庚子之末，今回望，却亦难解难分。
既不可品其味，尚可闻其香，其香阵阵似风波，再观其色，其色粼粼若江河。
非茶中意人，饮之苦哉，醉哉；而茶中意者，甜哉，明哉。醉之不易，明之更难，尚可知旧时花间一壶酒，豪饮方得千年醉。太白有道是，饮者其名知汗青。
市井混沌愚夫，只可望而兴叹，却终不解其中之韵。——题记
茶案上，腊梅前，温一壶热茶，静心以待。一壶淡黄色的白茶倒入盏中，只见轻烟腾起，茶香四溢。轻轻抿上一口，带来无限回味。那份味道，将我带回时空的远方……
宁波老话总是称呼“喝水”为“喝茶”，水对人可谓至关重要，因此古人对茶的重视显而易见。幼时的我无知，不知茶为何物，茶有何味，我对茶的认识最早源于采茶。一眼望去，茶田十分普通，没有红艳的花朵，亦没有香甜的果实，只有一片饱眼的绿。向导指引着我们来到茶树前，我天真地望着茶树心想，这棵树只有一团绿叶，难不成，茶与地瓜似的藏在地底下？向导告诉我们，要摘茶树上两瓣嫩叶，嫩叶很细小，须仔细识别。细小的茶叶，握在手中，我不禁感慨，茶叶出身平凡，其貌不扬，正是如此平凡的叶儿，造就了千古流芳的茶文化。或许，唯有叶，可以胜任茶，由于叶汲取日精月华，有了充实的内在；同时，花和果虽然美丽，却都仰仗着叶的付出。
摘好了茶叶，我们便打道回府。而茶叶，尚要留在工坊里晾晒、制作。数月之后，当我快要遗忘这件事时，制茶工坊寄来了茶。茶叶经过几道工序的制作，早就没有了鲜亮的绿色，变得干瘪。面对茶叶，我的好奇心油然而生，我迫不及待地向品尝茶的滋味。
将茶叶放入煮茶的容器中，只见茶在茶壶里来回浮动，上下翻滚。透明的茶水渐渐泛黄，宛如黄色的蜜蜡，如此均匀，如此透彻，如此美好！“噗……”茶壶发出长长的叹息声，预示着茶水已然可品。当茶水倒入盏中，冒起的轻烟，扑到我的脸上，散发出缕缕清香。我喝了一口，本以为是香甜的味道，可入口竟是淡淡的苦涩。我来不及细品，仓促地咽了下去。“真苦”，正当我百思不得其解之时，母亲却劝我再慢慢地品一口。我平定心绪，再次饮茶。果然，口中猛然散发出一阵苦味，正当我想回咽之时，发现苦渐渐淡了，转而是微微的涩，但只持续了一会儿，茶便在口中溢出丝丝甜香。啊！这才是茶的味道，品茶需要慢品细品！
茶，是一种情调，是一种沉默。人生百味，在小小杯盏之中慢慢体现，每个人都宛若一片茶叶，先苦后甜，品茶绝非饮酒喝水如此简单，其中的精髓是自然给予人类的馈赠，是古人为人处世留下的经验，正所谓“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。一杯一盏之间，早有先人豁然顿悟。
人生如茶，先苦后甜。茶要细细地品，人生要静心以待。手执香茗，淡然中品出茶道的真理。
