茶韵

2021-10-14 08:17:38
茶韵作文1000字

坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。

——《山泉煎茶有怀》白居易

一首小诗,绘出了煎茶人的气定神闲与潇洒自在,道出了品茶人浓浓的情意。对于茶,我却是一直有一种这样的印象,使我一想到茶,眼前就铺开如此一幅画面,想到文人墨客手持茶盏的宁静与息心。

徽州一行,让我看到了真实的茶园,看到了和茶有着千丝万缕联系的人。

茶园的景象慢慢地在眼前展开,绕过了一潭湖水,转角整个茶园就铺开在了眼前。人在大城市待久了,看见如此多的绿色会有些发愣。不愿走入其中,生怕一不小心就毁了它们的纯净。茶树是排列紧密的,紧贴在一起笔直地站着。一列一列又分成排,整整齐齐地漫山遍野地生长着。不,“整整齐齐”会破坏它们那种活泼的生命力,它们挤挤挨挨,肩并肩手牵手,争着抢着向我们播撒着它们的葱绿。心中某个地方被猛地撞了一下,深吸一口气,是满口满口的清香,想大声喊出来,又怕打破茶园的静谧。

老师教了我们采茶的方法。茶叶,要尽量采顶端嫩叶,最好一芽一叶。茶树不高,弯腰四十五度大概正好够到。盯着茶叶,细细挑拣,眼神抚过每一片叶,每一个芽,找准目标,手指轻轻一提,似乎挺容易。一个多小时后,看着四个人小半筐的成果却不免自嘲地笑笑。照如此速度,采茶人还有饭吃吗?下午温柔又充满力量的阳光毫不吝啬自己的热情,阳光投在茶叶上,每一片都像镶了金边,高贵珍稀却不媚俗,抖擞精神,昂头挺立。

采茶过后,感觉并不很累。老师就带我们去看师傅采茶后制茶的工序。

师傅一看便知茶的品质,我们作为一群“菜鸟”自然功力不足。但师傅善意地给了我们鼓励。他把我们采的茶叶放进一个滚烫的大锅,倒进一点水,水珠在锅底翻滚着,大锅散发着灼热的气息。先前的知识告诉我们这是“杀青”了。“杀青”是制茶重要的步骤,就是高温炒茶,使茶叶中多余的水分散出。师傅徒手抄起锅底的茶叶,快速翻动,娴熟的动作充满韵律美。透过纷飞的茶叶,能看到师傅的手距离锅极近,但无论怎么翻动都不碰到滚烫的锅壁。想必是需要长久的经验和精准的技术。炒过的茶叶散发着涩涩的清香,冒着腾腾的热气。没有超强的忍耐力估计也无法胜任这样的工作。杀青结束后,观看的师生发出了热烈的掌声。特意问了师傅,这已是师傅做制茶这一行来的第二十个年头……

我们只是一小时的体验,但这是他们一辈子的生活。一生钟情于一件事,魂牵梦绕。与茶联系了一辈子,用了情,倾了心,注了爱,想来是很浪漫的事。但这是实实在在的生活。也许有一天很是快乐,挥洒了汗水后端上一杯清香四溢的茶,轻品浅酌,唇齿间萦绕些许茶香,辨识着去岁的不足,区分着今年的老到,一口吞下,清冽的茶滑过肠胃,酣畅淋漓……

离开后,回头看向渐远的茶园,心中问自己:你的生活与茶会有联系吗?你能为茶做些什么呢?你能为茶园做些什么呢?你能为茶人做些什么呢?你能为这绵延至今的传承做些什么呢?

至少我可以珍视,我可以喜欢,我可以爱,我可以传播……

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