我尝过许多美食，各种滋味，却不及那地软半分。
地软看上去很像木耳，但要比木耳更加松软，一般雨后方可见它，所以采摘者必须要赶在雨停后去采摘，若是它见了太阳，就吃不成了。
我第一次吃地软好像是在去年，那时我并不知那是什么，便问奶奶，奶奶说：“那是地软，长在山上，我那天拣的，好吃不？”我点点头……自从那次吃后，我便喜欢上了那种味道，似乎带着雨后草木的清香。
只是以前我不知，那饭桌上喷香的地软竟需奶奶耗费那样多的精力。先是采摘，奶奶常在雨后与几个好友一同上山找。虽然采摘地软的最好时机是雨后，但不是每次都有收获，有时在山上跑一中午也找不到多少，白白忙活一场。再说清理，因为地软特殊的生长环境，所以它的沟沟壑壑里都嵌满了泥土，这使得奶奶需要花很多时间去淘洗。奶奶总是先把它们拿到河边用河水大概淘一遍，而后又带回家里，一个一个仔仔细细地清理。奶奶清理时总是需要戴着爷爷的眼镜，低着头几个小时，直至清理完毕才摘下眼镜，揉揉酸痛的脖子。
一次吃饭，桌上有一盘地软炒韭菜，我见了欣喜，急忙拿起筷子夹着吃。吃着吃着，爷爷似乎是想起了什么，便说：“你奶奶上次去拣地软还摔了一跤……”奶奶在一旁连忙说：“哪有这回事儿，你别听你爷瞎说。”我看了看奶奶，又看了看盘里的地软，顿时眼里便湿润了，视线渐渐模糊，但因为害怕奶奶难过，我就竭力忍着不让泪水流出来。我噙着泪水，用不太自然的声音对奶奶说：“下次别去了，万一再摔着了咋办？大不了我不吃了。”奶奶却笑着说：“没事没事，我们就上山跑着玩儿顺便拣，你也爱吃嘛……”我没再说什么，夹起一筷子地软，细细品味起来，与平时不同，除了地软那股带着雨后草木的清香味，这次我还尝出了奶奶的味道，是那样朴实浓香。
现在想来，地软美味的原因应该是它中间还加入了奶奶的“独门秘方”——爱。那种味道不仅是嘴上一时香，更是暖进心里的，回味悠长。
