我生在北京，在这愈加繁华的大都市里，我最喜欢也最感谢的是那年夏天最有“京味儿”的胡同记忆。
初入胡同
那年暑假，我背着小旅行包，走进了城西表姐家的胡同。表姐带我穿过大半个胡同，到了她们家所在的小院儿。在灰砖砌成的围墙上，那扇正红色，半开半倚着的院门吸引了我的注意。门下有砖石砌成的门槛，门槛两边分别放有一块历经岁月冲刷早已平滑不已的大石块儿，这也是京城独有的特色——门墩儿。
表姐扣响那掉了金漆的门环儿，里面一声浑厚有力的声音喊了句：“请进！”姐姐小心翼翼的推开门，门的合页处发出了刺耳的“吱吱呀呀”的声音。不大的四方小院儿里，站着好几位叔叔伯伯。他们兴许是其他院儿的邻居过来串门的，人很多，也很杂，围成一圈，让我看不到发生了什么，只听得“啪啪啪”棋子落桌的声音，心里明了了。
吃午饭
过了不久，姑父出来了，张罗我们进屋吃饭。姑父姑妈做了一桌子的北京菜，焦焦的炸灌肠儿，配上一小碟儿蒜汁儿。还有软软弹弹的豆儿酱，是姑妈亲手做的……
咬上一口糯糯的豆儿酱，漫出的是浓郁的黄豆香和微咸的酱油味儿，豆子芯里散发出了迷人的甘甜，咸甜适中。在口中滑滑的像一尾鱼。还有那盘一上桌就被我盯上了的灌肠儿，夹一片儿，然后送她去蒜汁儿里滚一圈儿，在那滴蒜汁滴下来之前，要迅速地放回碗里的褡裢火烧上，这样不仅火烧上有了蒜香，还能防止沿途的菜上沾到蒜汁串味儿。炸灌肠一口吞才是最满足的事儿，焦酥的外壳包裹着她柔嫩的内心，适中的火候让灌肠在口中放了无数个双响炮……
这是最令我记忆犹新的胡同味道。
喂鹩哥
饭后，我和表姐正无聊地吃着沙沙凉凉的豌豆黄儿，一时想不出下午要干什么。
“竹竹！”姑父叫着表姐，“你带穗儿去喂鹩哥去吧！”“好！”表姐捎上一袋鸟粮，带我去了小院儿的另一边儿，在那棵梧桐的一个遒劲的小分枝上，邂逅了我见过的第一只鹩哥。它通体漆黑，只有橘红色的小嘴儿和橘黄的小爪子在默默地恪守着它活泼的性格。观察仅仅这么一会儿，表姐已经熟练地倒好了食儿，它仿佛生怕自己的美餐被别人抢走了似的，“扑啦啦”一下子飞到小瓷碗前，发了疯似的开吃。许是吃得太快噎着了，它每吃几口就要飞到对面的小碗里喝几口水。这样来回扑腾了几趟，它的嘴上就沾满了鸟粮里的那些谷子皮儿，顿时，小红嘴儿变成了“米花糖”。把我俩逗得咯咯乐。
感谢在这喧嚣的都市中可以找到这方净土，这小吃，这鹩哥儿，这胡同里的文化已经扎根在了我的心里，透着深深的人情味儿。感谢胡同，让我感受到了根深蒂固的北京情怀。
