家乡的味道初一作文
在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编收集整理的家乡的味道初一作文，希望能够帮助到大家。
家乡的味道初一作文1
自古，在众多诗词歌赋当中，关于家乡的作品不胜枚举，乡愁可以说是许多子弟最大的苦楚，无论负笈他乡或是在追求功名利禄，或是离乡背井辛苦奔波，那群人，毕生的愿望就是回到那温暖的家，最安全的避风港；因为家乡的人、事、物，总是如此熟悉，令人怀念，看到孩提时的玩伴，以前嬉戏的空地，心中孩时的回忆……千头万绪纷纷涌上心头，不禁百感交集！
说到我的家乡，位于大叶乡永安村，这个地名拥有十分深挚的祝福之意，永安！永安！——“永远平安”，这是多少一生的企盼。每次回到这里，总是有许多模糊的回忆，因为那个时候，我年纪尚小，是由爷爷奶奶照顾，很多事情早已从脑海里，消失得无影无踪！我也一直试图找回那段被遗忘的童年，但结果收获不大，只能从亲友口中听到一些残缺不全的故事。我幼年时在永安的日子并不长，差不多是在我三、四岁时就离开永安，那段时日虽然短暂，但是却永恒的烙印在我的心头！
韶光易逝，现在的我已是舞灼之年的初中生，课业压力日益庞大，时间分秒必争，连零碎时间，都必须善加利用。现在在我的日子里，根本没有“闲暇之余”这个成语，童年时的背影，彷佛和我渐行渐远……“当──当──当──”在惨澹的初中生涯中，我们唯一喘息的时间，就只有寒、暑假而已，我们常趁着那段日子，去外面游山玩水，纾解长年囤积已久的压力，但是在外面待久了，那份新鲜感渐渐薄弱，取而代之的则是家乡──浓厚的熟悉感！
在我印象当中，小时候爷爷常带我去它的菜园，指着那些蔬菜，一一告诉我它们的名字，但懵懵懂懂的我，总是记不牢；我也常在乡间四处冒险乱窜，发现许多奇形怪状的昆虫，对那时懵懂的我来说，是多么的新奇！偶而，我也会和我年龄相仿的邻居小孩，一起嬉戏，有时在田边的乡间小径中竞逐，或是在菜园中玩闹，你追我跑，你躲我藏，总是玩得浑然忘我，必须等到爷爷摘完菜，来叫我回家，我才依依不舍得跟他们说声再见！在回家的路上，有时爷爷会顺手从一旁的树上，拔一颗芭乐给我吃，回到家后，爷爷把刚刚的菜交给奶奶，不一会功夫，美味的佳肴就出炉了。爷爷总市喜欢在饭后，用二胡拉上几曲，所以我的童年可以说是充满了耳福、口福，十分幸福！
俗话说：“金窝银窝，不如自己的狗窝！”金窝银窝固然好，但是却无法取代故乡那独特的情感，无论是家旁的羊肠小径，或是门口的'潺潺小河，对我来说，都是我生命中的一部分，因为它们从小就一直陪伴着我；河水至今依然流着，我也跟着日益茁壮，它们在我心中都占有不可获缺的地位，那里实在有太多太多数不清的回忆。这，就是我的家乡──永安。尽管我对家乡印象模糊不清，但永远会是我最难忘的地方！
家乡的味道初一作文2
王勃曾说：“物华天宝，人杰地灵。”而这句话，描绘的就是我的家乡，一个八一军旗升起的地方，一座英雄城，南昌！
南昌被喻为鱼米之乡，土壤肥沃，物产充足，在这样的背景下，诞生出了许许多多的美食。不消说，南昌最有名的菜就是藜蒿炒腊肉。俗话说得好，“鄱阳湖的草，南昌人的宝。”这藜蒿可就是只有鄱阳湖中野生的最好，散发出一种诱人的清香。每年农历二三月间的藜蒿品质最佳，我曾亲自到鄱阳湖去拔藜蒿，藜蒿和野草有点像，很难辨认，而最嫩部分都藏在湖水下面，需站在十几公分的泥水中用力拔起，加上天气寒冷，稍不留神就会滑倒，弄得一身脏，环境十分艰苦。炒制这盘菜时必须先用过年时腌制的肥瘦相间的腊肉大火爆香，配上韭菜、辣椒猛火快炒，一盘香气四溢的藜蒿炒腊肉就做好了。每次吃到这盘菜时，我都会仔细的端详这盘菜，青的是藜蒿、白的是腊肉、红的是辣椒、绿的是韭菜。这不仅仅是一盘美食，还蕴含着劳动者的艰辛与不易。
南昌人在外吃早餐，必定会点一罐瓦罐汤。瓦罐汤是我不变的最爱，香气浓郁，汤汁鲜美。这汤讲究一个搭配，先要挑选合适的食材，例如海带、茶树菇等，再加入一些肉类，灌入矿泉水，给罐口包上锡箔纸。最后也是最关键的一步——煨汤。每个瓦罐都要放入一个用南昌特殊的红泥做的大瓦罐，分层一一摆好，盖上盖子，用炭火慢煨八个小时，就大功告成了。炖了这么久的汤，一定是美味可口，营养丰富。鸡蛋肉饼汤可以补充蛋白质，海带排骨汤可以清理肠道，桂圆肉饼汤更是大补之物，乃孕妇补品首选。
南昌人生性豪爽，喜食辛辣鲜香之物，而莲花血鸭这道菜，则是一个很鲜明的代表。因为莲花血鸭不仅色美味香、鲜嫩可口，而且还有着一个源远流长的典故。传说，宋丞相文天祥奉诏在庐陵集师勤王，讨伐元军。一天，文丞相率军来到莲花县，慰问士兵，一同商议抗敌大策，并准备与壮士们共喝血酒，以壮军威。由于当地缺鸡，而莲花又盛产鸭子，遂以鸭血冲酒。军中的厨子心头有些慌张，在炒鸭子时，把刚才没有喝完的鸭血酒错当成辣酱倒入锅中，等他反应过来时，已经迟了。刘师傅只好稳住性子，小心翼翼地炒着。不久后，一股香辣味直扑鼻子，只见菜呈糊状，却比往常的味道更鲜美。果然，鸭子端上后，文丞相一尝，喜眉一抖，赞口不绝，连忙问道：“此为何菜？原先从未吃过。”厨子灵机一动，从容回答：“这是本地的特色佳肴，叫莲花血鸭。”文丞相拍手称妙。从此，莲花血鸭便名震江南。
家乡的美食，是让人无法忘怀的。那种味道，不管你走得多远，心中永远记得，因而那也是对家的念想。家乡的的味道是一根红线，永远牵动着游子的内心，牵动着他们对家的眷恋。
