我十岁那年,父母外出打工,我由奶奶照顾。
有一次,哥哥和奶奶都不在家。我饿得头昏眼花,却苦于自己做不来饭菜。还好兜里有几块零花钱,只好去百货店买点小零食,暂时抵御一阵饥饿。奶奶很晚才回来,那时,我已经昏昏睡去。
第二天,想起挨饿的事,再加上奶奶已经年迈,不能给她增加过重的负担,我便打算学习厨事。说出想法,奶奶很开心,并向我详细介绍了煮饭、炒菜的常识。我听得很认真,拿不准的地方,她又讲给我听。
第一次学做菜,烧油时火力过猛,倒进去的花菜,瞬间给烧煳了。然而,我又忘了打开油烟机,满厨房似乎都是催泪弹,我被呛得泪流满面。奶奶见大事不妙,立即跑进来,先是把我拉出厨房,然后又去关了电磁炉,打开油烟机。我很烦恼,怎么炒菜都那么惊险,奶奶若不出手,接下去可能就要发生一场火灾。
第二次学做菜,我吸取了之前的教训。先打开油烟机,然后再开启电磁炉,摆好小锅,开始燃油。火力也控制得很好,毕竟先前吃过亏。然而,并没有万事如意。这次的意外出现在另外一个细节,我没将锅里的水汽擦干,油的反应异常激烈,导致滚烫的油滴溅到我的手上,立即烫起几个大包。
无奈,只好立即停止操作。由于没有烫伤膏,只能临时找来牙膏,涂抹到伤口上。过了一会,止住了痛痒,我戴上手套,才继续炒菜。这一次,炒的是洋芋丝,切得不够规范,粗一根,细一根。害怕炒的时间长,出现炒煳的惨状。没过一会,就铲起来了。吃饭时才发现,细丝固然已经透心,粗丝却还没过心呢!
第三次学做菜,好多了。既没有出现意外,菜的色香味也无可挑剔。放进嘴里,咀嚼的全是菜香。奶奶夸我:“你炒的菜真好吃,水平已经超过我咯!”听完,我们都开心地笑了。
后来,我又学着煮饭。淘米倒也简单,倒水入锅就讲究多了。第一次煮的饭,我一打开,成了一锅稀饭。奶奶没有笑话我,叫我下次少放一些水。第二次煮的饭,打开一看,成了一锅夹生饭。奶奶也没有嘲笑我,而是明确告诉我,放的水不能太少,要超过米一巴掌的深度。照着这种方法,第三次煮的饭,的确酥软可口。
从那以后,我为奶奶减轻了厨房的家务。同时,我也认识到,挫折也是一笔财富。吃一堑,长一智,厨事亦如此。