说起舌尖上的味道,我印象最深的是外公做的糖葫芦。
外公每个夏天都会给我做糖葫芦,又酸又甜。虽然糖葫芦的制作方法很简单,但是我看了十几遍了也不会做,所以还是有点难受的。先从山楂树上摘下八个又大又红又好吃的山楂,让它们在水池里“洗个澡”。洗完澡后,山楂们好像想起了它们的妈妈,哭的身上全是水,最后还是擦干泪,到水池边上排排坐,等着被串在竹签上。接下来该做糖浆了,先把大块大块的冰糖敲碎,放入小锅中,一边熬一边搅拌,要往一个方向匀速搅拌。有时敲碎的冰糖颗粒小,只要一个小时。有时敲碎的冰糖颗粒大,要两三个小时才能熬成浓稠糖浆。所以每次到这个步骤,都是我,外公,爸爸三人合力完成的,可是每次还是能把我累得满头大汗,精疲力尽。最后让糖葫芦串串在糖浆里游个泳,蛙泳,仰泳,自由泳……什么姿势的都有。游过泳后来“雪地”里转一转,打打雪仗,被冻的全身僵硬,就成了又美观又好吃的冰糖葫芦啦。
在冰箱里转过的糖葫芦又香又脆,还有各种各样的吃法。可以先吃冰糖再吃山楂,味道又甜又酸;可以一颗山楂连糖带肉一起吃,味道甜滋滋;还可以把糖和肉切片,一片一片的吃,味道真是妙不可言,让人回味无穷,吃了一个还想再吃一个。真是一个糖葫芦吃法七十二变,味道七十二变呀。真的让人笑得开心,吃得愉快,每天都快快乐乐的,没有忧愁。所以每次我不开心,只要吃了外公做的糖葫芦,我的脸上都会洋溢着快乐,幸福的笑容。
这就是我儿时舌尖上的味道,也是我儿时的快乐和幸福,更是我最宝贵的回忆。