说到“舌尖上的味道”，我最先想到的就是一种著名的美食—梅花糕。
梅花糕的样子很好看。梅花糕全身像雪一样白，顶上还有一些小甜点：青红丝、蜜枣、葡萄干……像一个爱打扮的小姑娘，头上戴着许多发卡。它上面大、下面小，上面软、下面硬，倒着看像一朵梅花，怪不得叫“梅花糕”呢。
梅花糕的做法很特别。先在一个大锅里铺上一层面团，再在上面铺上豆沙，最后把上面全部用面团铺上，把一锅的面团蒸一蒸，撒上甜点，梅花糕就做好了！有人来买梅花糕的时候，糕点师傅就用小铲子把梅花糕铲成梅花的形状，把它装在纸杯里卖出去。
梅花糕的历史很悠久。梅花糕在明朝就有了，到了清朝更是著名，听说连乾隆皇帝都吃过呢！梅花糕更得到了江南人们的喜爱。
要说我为什么喜欢吃梅花糕，这还有一段故事呢！有一次我去夫子庙玩，我跑到桥上，不小心被一块凸出来的石板绊倒了，把腿都摔破了。这时，外公拿着一块梅花糕走了过来。我吃了梅花糕，那种又甜又香又糯的味道，使我忘记了疼痛。我喜欢梅花糕，是因为它在关键时刻留给我难忘的记忆。
梅花糕留在舌尖上的那种甜津津、香喷喷、软绵绵的味道，至今难忘。我爱梅花糕！
