家的味道是什么？是每次回家时那淡淡的馨香？还是阳光晒过被子后留下的气息？是那绿植经过光合作用后的清新的空气？还是妈妈大衣上的芳香？
在我记忆中，家的味道也许是妈妈的麻婆豆腐和冬瓜炖肉。
每次我上完一天的课，做完了一天的作业，妈妈都会奖励我一顿色香味俱全的麻婆豆腐或者冬瓜炖肉。
那麻婆豆腐简单，但妈妈做的却别具一格，用花椒，辣子，醋，盐加油泼成辣子汁，再去超市买一块老豆腐，可千万不能是嫩豆腐，不然，做出来的没有一丝的口感。
用快刀将豆腐切成方方正正的小块，先把泼好的辣子汁放入锅中翻炒，直到香味完全散发出来，再加入少许糖，随机迅速将豆腐放入锅中翻炒，待豆腐变得Q弹爽滑，豆腐上再浇上一层辣子汁，那味道，简直无法用语言去形容。
一口下午，那被辣子汁浸透的豆腐麻麻辣辣，酸甜适中的味道刺激着味蕾，令我一口一口，压根停不下来。再配上一碗米饭，用豆腐一拌，用勺子盛着，吃上一口，超级满足冬瓜炖肉的滋味也丝毫不亚于麻婆豆腐，大家都应该听说过岐山臊子面吧。那里面的臊子肉才是精华，每次从老家回来，都会带上一大桶我姥姥亲手做的臊子。买上一个大大的冬瓜，切成薄片，用热水稍烫，冬瓜便成了晶莹剔透，举到眼前，仿佛看到对面的事物。把冬瓜放入锅中，但一定不要放油，要放点水，再把臊子肉放入锅中，先稍稍翻一下面，再盖上锅盖，开小火，慢慢地炖，这个过程需要十足的耐心，一般人做不来。
在急切的等待过后，冬瓜炖肉终于出锅了。刚出锅，便想伸手去抓，却被妈妈用筷子不轻不重的敲了一下，说道：“小馋猫，急什么？、先去洗手。”
我跑的飞快，去洗了手，便又急匆匆地奔回饭桌，用筷子夹一口放入口中，香酥的臊子肉在口中蔓延，冬瓜入口即化，简直太香了。
这就是家的味道，也是爱的味道。
