“底事呼为海里羊，陀尼为被锦为裳。殷勤送似曲湖老，要荐君家玳琩觞。”这首古诗赞美了墨鱼给予它独特的魅力。
我的家乡在岱山，岱山是一个四面环海的小岛。这里的特产便是来自大海里的海产品，海产品众多：有辣螺；有梭子蟹；有富贵虾；有墨鱼；有蛏子……各种各样，数不胜数。我最喜欢的特产，便是那“长头儿”——墨鱼。
墨鱼分头和酮体两部分，它们头部发达，有一双圆溜溜的大眼睛。你可不要认为它们的口腔和我们一样长在脸上，那你可就错了，它们的口腔可是长在头顶上。口的周围有八条细长细长的脚和它们那异常柔软的长触腕。在腕前端，各有四行吸盘，360度无死角的长在它的触上。告诉你们一个小秘密，它们的触盘上啊，吸盘更多。这样，它可以很好地抓住敌人。如果没有吸盘，墨鱼将无法更好地抓住敌人。它们的身子很宽，体长又很短。它们的头呈盾形，就像一面坚不可摧的盾盘，实际上却那么弱不禁风。
墨鱼色泽光亮洁净。洁白中没有一点污染、瑕疵，斑点中透露着一丝洁白；淤泥中隐藏着一份神秘；大片中则闪着耀眼的光芒……它们的体型是如此地完整，体中有一琩圆形鱼骨。肉体平展、宽厚，色泽为棕红色半头明状。局部有些褐斑，表面带粉白色。
墨鱼生长在外海或海湾与外海的交界处，栖息于有隐蔽物和最少有20米水深以下的环境，如海草或岩石等地方。
别看墨鱼这么漂亮，觉的它很可爱。那你可就错了，其实它可大有来头，墨鱼是一种肉食性软体动物，它和其它贝类大不相同，那是因为它有着其生存的演变过程。墨鱼为了掠取高营养食物，需要主动出击，并完有更大的活动空间。墨鱼在做快速运动时，没有鱼类尾巴的鳍，就利用压液原理，使自己像一支箭般，冲了出去。它的游泳器官是位于身体腹面漏斗，当外套膜边缘张开时，海水就会以迅雷不及掩耳之势，快速地流入外套膜。紧接着便会喷出一道“隐形”水柱，借以推动身体前进，瞬间游泳的速度可变过普通鱼类，简直能与箭鱼不分上下。特别是遇到敌害时，不但像火箭似地反向逃离️，还会施放“烟幕弹”，从墨囊中喷出墨汁制造屏障，迷惑对方，然后逃之夭夭。并且，墨汁中含有毒素，可以用来麻痹敌害，起到较强的御敌效果。不过，这种墨汁需要储积相当长的时间，所以墨鱼不到万不得已的时候，是不会轻易地喷放墨汁的。平时，墨鱼在漫游时，一般靠良策肉翼和头部腕足做正向运动，所以，它既是“双向远动者”，又是“反向短跑健将”。我国沿海地区均有出产，以舟山群岛出产最多。
墨鱼的营养价值非常高，味道咸咸的，含有丰富的蛋白质，具有抗病毒、抗辐射，可以降低人体内胆固醇的含量……
吃法也众多：墨鱼大烤、爆炒墨鱼、白灼墨鱼……
墨鱼的种类繁多，有墨鱼；大王乌贼；荧光乌贼……
听了我的介绍，你也认识到这个“长头儿”了吧。我相信你早已垂涎三尺了，心动不如行动，快来我的家乡——舟山群岛吧！
