记忆里最怀念的味道，依旧是儿时的那碗面。
爸爸很会做面，有一手好厨艺，这一定论从小就在我心里扎了根。
小时候，调皮的我，晚饭时间总是不好好吃饭，到了晚上自然就会很饿。那时我就会求着爸爸给我下碗面。妈妈说，爸爸的厨艺从是从年轻那会就开始练的，等我长大一点，就得“自力更生”了。
爸爸煮面，我就拿着大碗跟在他旁边，盯着爸爸煮面。爸爸先拿出一撮面，把大红辣椒切碎，准备好香葱、香菜；一边煮水洗锅，倒干水，等把锅上的水珠烧干之后放上猪肉碎，撒点盐，撒点油，把辣椒、香葱，酱、油、醋、盐等一系列调料都放进去，便开始炒。爸爸拿着锅铲炒菜的时候也很有特点，左手拿着锅，右手拿着锅铲，上下翻炒，有潇洒又帅气。大火一炒，浓郁的肉香就飘散出来，那时即使待在三楼都闻得见，这时便会听到妈妈在楼上说：“好香啊”。把肉炒好之后倒进个小碗，这个就是浇头，也就是吃面的“配料”。接下来不用洗锅，直接往里加上水，等水烧开之后放入面，之后再放点盐就可以了。煮面的时候，爸再拿个小碗放点酱油，放点醋，再放点葱花，之后单独放在一边。这时候再去看面，面之后用筷子捞起来放在那个碗里，再用锅铲舀一点煮面的汤出来，再把那个小碗里的肉倒进面里 ，这时候这碗面就可以卖100块了。面一上桌，真是奇香无比，美味极了！吃起来面是软的，汤是香的，面入口即化，面汤的香味又会久久的留在唇齿之间，令人回味无穷。
每次吃完面我都会要求爸爸再次煮一次面条，因为总是不够吃。每次也都会把汤喝得干干净净，只剩一个干净的空碗。之后，我便安稳又满足地进入梦乡了。
儿时，渐行渐远，我，已经长大。但仍忘不了那一个个饿着肚子跟在爸爸身后的夜晚，忘不了那一碗热气腾腾的面条，忘不了那份暖暖的亲情。
