红烧肉

2021-09-08 03:16:38
红烧肉作文800字

“啊——”这是我在厨房内发出的惨叫声。要问为什么,一切都源于我一个人在家做红烧肉。

周六,姥姥姥爷都外出有事,妈妈工作很忙,只是嘱咐我提前把米蒸上。可是,我看不得妈妈那么忙,回来还要着急做饭,于是我就打算用冰箱里那些煮好的猪肉来做一顿红烧肉。

首先,我把肉拿出来解冻。过了一会儿,再拿出铁锅把肉倒进锅里,我拿出铲子左右翻炒。不一会儿,锅中就熬出了一些猪油。我想着以前姥姥的做法,就重新把肉捞出来。

“接下来……接下来好像是放冰糖吧?”我自言自语道。说着我就从柜子里拿出一袋子冰糖,一个不小心就倒多了。因为火很大,糖一会儿就化了,我又手忙脚乱地把肉拿过来倒进去。“噗”锅里发出了大大的响声。我拿出勺子将糖浆均匀地裹在每一块肉上,颜色红中透亮,馋得我恨不得现在就咬上一口。

对了,还要放香料,差一点给忘了。我拿出菜刀,把事先准备好的干辣椒、葱、姜、桂皮、八角……切了一下,一股脑地放到锅里。顿时,香味迸发出来了,充满了整个厨房。我看肉的颜色还没有姥姥做的深,才知道还忘了放酱油什么的。我一边忙活一边把酱油、生抽、蚝油、老抽等倒进去。

过了一会儿,突然不知怎的,直往外喷油星,一滴滴的油像顽皮的娃娃一样直往外跳。一个不小心,有一滴油正好落在我的手上,“啊”我被吓了一跳,赶忙去用水清洗。

又几分钟过去了,看着一锅的肉“咕嘟咕嘟”冒泡,我总觉得少了些什么。对呀,没有配菜。我记得家里还应该还有些土豆,于是我把火关小,跑到客厅,翻箱倒柜地找土豆,最后终于在茶几下面找到了。但是不能直接把它们放进去,终归是要削皮的。

而我,最不擅长的家务就是削皮,没办法,家里只有我一个人只能硬着头皮干了。我一点一点地削,隐约中感觉手指头有点疼,一看才知道,原来我削皮的时候把手削烂了。唉,真是的,又给自己找了点儿麻烦。最后一步,我把所有配菜都放进去,盖上盖子焖了30分钟,就大功告成了。

妈妈回来了,一进门就闻到了红烧肉的香味,猜到是我做的,惊讶不已,夸我长大了。尝了之后,她直夸我做的好吃。听了这话,我心里比吃红烧肉还要爽。

虽然这次自己做饭我没有少受苦,但是“苦尽甘来”,最后我也品尝到了美味的红烧肉。我还明白了,我们遇到困难永远不能退缩,要努力地去克服困难,就一定能够到达成功的彼岸。而在学习上,也是如此,逆水行舟,不进则退!

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